@promyczekNadziei nie miałem czasu tyle szykować

@Zlasu o i takie coś chciałem przeczytać, czyli ser pleśniowy out, a ogólnie sery?

@WiejskiHuop z serami jest tak, że topione, pleśniowe, żółte są mocno cholesterolowe. Biały jest też zaliczany do tej grupy, ale z drugiej strony od czasu do czasu serek urobiony z cebulką wcinam. Najgorszy bedzie smażone, fast food, zwlaszcza z "mięsem" i serem niskiej jakości. Slabo wypadaja też zupy instant i dania gotowe. No i chipsy, frytki itd.

Pod względem kardiologicznym poleca się dietę śródziemnomorską. Ważne, zeby wprowadzić dobre tluszcze, a ograniczyć złe.

@Zlasu no coś trzeba umrzeć

@WiejskiHuop "Szkodliwy" cholesterol z jedzenia to mit, który został obalony lata temu. 80-90% z cholesterolu jaki oznacza się w badaniach produkuje organizm sam. Dieta ma dużo mniejszy wpływ niż sądzono.

@naziduP chętnie coś na ten temat poczytam.

@Zlasu na szybko: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6024687/

Cardiovascular disease (CVD) is the leading cause of death in the United States. For years, dietary cholesterol was implicated in increasing blood cholesterol levels leading to the elevated risk of CVD. To date, extensive research did not show evidence to support a role of dietary cholesterol in the development of CVD. As a result, the 2015–2020 Dietary Guidelines for Americans removed the recommendations of restricting dietary cholesterol to 300 mg/day.

Póżniej jest o nasyconych kwasach tłuszowych, które mogą też być w tych samych produktach, co LDL, nie zmienia to faktu, że twierdzenie o małym wpływie cholestereolu z jedzenia wygląda na prawdziwe.

@Zielczan dziękuję, to mi rozjaśniło kwestię dotyczącą mnie osobiście i zachęciło do dalszych lektur.