Pierwsza pizzeria w Polsce została otwarta 8 marca 1975 roku w Słupsku przy barze mlecznym Poranek; w sobotę kończy 50 lat. Do dziś oferuje klientom drożdżowy placek w niezmienionej recepturze z trzema rodzajami farszu, z pieczarkami, kiełbasą lub boczkiem – powiedziała PAP Anna Szymkowska z PSS Społem. [...]
"Bar Poranek powstał jako bar mleczny w 1952 roku, by klasa robotnicza miała, gdzie się stołować. On przetrwał do dziś jako bar, gdzie można smacznie zjeść w przystępnych cenach. I to przy nim 8 marca 1975 roku ruszyła pizzeria" - wskazała kierownik działu handlowego i pełnomocnik zarządu PSS Społem w Słupsku Anna Szymkowska.
Zaznaczyła, że inicjatorem powstania pizzerii był ówczesny dyrektor gastronomii w słupskim Społem Tadeusz Szołdra. "Pojechał do Mediolanu na targi kulinarne i nie umknęło jego uwadze to, jak bardzo popularna jest tam pizza. Po powrocie stwierdził, że może warto coś podobnego wprowadzić u nas, w Słupsku. A że przy barze Poranek było małe pomieszczenie, w którym była taka malutka deserownia, to uznał, że desery będziemy sprzedawać gdzie indziej, bo to idealne miejsce na pizzę" - powiedziała Szymkowska. [...]
#wiadomoscipolska #slupsk #pizza #jedzenie #historia #wnppl
