Teraz używam tefala z biedronki, ma kółko diamentowe i w drugiej szczelinie takie ceramiczne "V" do wyrównywania powierzchni. Kosztowało to w biedronce 30-50zł za tę cenę nie ma co narzekać ale nie mogę tym dobrze naostrzyć noży (żeby cięły papier i goliły).
Chcę coś w miarę taniego ale bez przesady do 150zł, mam 3 noże Zwilling z serii Twin Pollux kupione okazyjnie w TK MAXX i kilka tańszych starych noży. Raczej już nic tańszego niż Zwilling nie kupie nie warto. Chciałem sobie kupić w tym całym TK MAXX ostrzałkę ale nigdy ich tam nie ma tylko jakieś "stalki" diamentowe i ze stali maszynowych/węglików. Taka porządna Zwilling czy Sabatier kosztuje tam właśnie 120-170 zł jak się pojawi, warto to kupić? Czy może jakąś ostrzałkę prostą w obsłudze?
Na pewno nie chce się bawić w kamienie.
#noze #kuchnia #jedzenie #gotowanie
Taka jak na zdjeciu zawsze szczerbi noz, z kamieniami jest duzo zabawy, ale mozna to potraktowac jak hobby. Ja mam anysharp i jest w miare niezly, ale zadnych dobrych nozy bym nia nie ostrzyl
@SiostraNieZdradziDziewczynaTak https://www.youtube.com/watch?v=uEDyYJJ6f9M kupiłem Lansky parę lat temu i jest ok
Weź to wyp(&^^%ol, szkoda noży na taką heblarkę.
Do utrzymania noży w dobrej kondycji wystarczy stalka zgrubna, diamentowa i porcelanowa.
Swoje kupiłem za grosze na barachołce.
Do większego ostrzenia: wodne papiery ścierne i gładki wałek z twardego drewna.
@knoor @UncleFester @def właśnie chciałem uniknąć kupowania kilku stalek papierów past ściernych, rozkładania jakiejś fikuśnej ostrzałki To ma być opcja dla każdego do normalnej domowej kuchni, żeby każdy potrafił to obsłużyć w 30 sekund.
Na allegro za 250zł jest ostrzałka kołowa Global - a to japoński topowy producent noży używane są przez profesjonalnych kucharzy. Do ostrzałki wlewa się wodę więc wypas.
Jest chyba też tańszy zamiennik Mino Sharp (może oni produkują ostrzałki dla Globala bo są reklamowane jako "ostrzałki do noży Global" w ostrzałce z 2 kółkami część robocza wygląda identycznie)
bardziej wypasiona z 3 kółkami za 288:
jeszcze jeden argument za to widzę że można kupić same kółka jako element roboczy do obydwu modeli. Kamienie chyba identyczne. Global i MinoSharp to chyba jedna firma 84 zł zamiast 180 za nową ostrzałkę
https://allegro.pl/oferta/minosharp-zestaw-2-kamieni-do-ostrzalek-220-global-12823106351
na 99% kupuję tą
fiskarsa weź, w kamienie się nie baw bo nie będziesz trzymać kąta ostrzenia, a podejrzewam że takiej z ramieniem nie potrzebujesz
Zaloguj się aby komentować