@Felonious_Gru chemex działa bardziej drip. Zalewasz na filtrze, w górnej części, kawę i się parzy.
Syphon zaś to taka fancy kawiarka. Podgrzewacz od spodu tej dolnej bańki, podgrzewa zawarta w niej wodę, a ta leci do góry parzy napój. Po zdjęciu z palnika, kawa stygnie in wraca na dół.