#jedzenie #dieta #zdrowie
W jakich produktach spożywczych znajduje się najwięcej grzybów i ich toksyn (aflatoksyny)?
Jak minimalizować ryzyko?
Czy wysoka temperatura niszczy toksyny?

#jedzenie #dieta #zdrowie
W jakich produktach spożywczych znajduje się najwięcej grzybów i ich toksyn (aflatoksyny)?
Jak minimalizować ryzyko?
Czy wysoka temperatura niszczy toksyny?

@LM317T @eswemenasja TLDR Najbardziej migdały, pestki moreli i pistacje, dalsze miejsca zajmują orzechy brazylijskie i laskowe, a następnie niektóre przyprawy proszkowane (papryka, pieprz biały, czarny, cayenne, imbir kardamon, gałka, kurkuma). Mniejsze ryzyko stanowią orzeszki ziemne rodzynki i inne suszone owoce, kukurydza oraz ryż.
Ogólna porada: nie kupować tych produktów "luzem", a w mniejszych porcjach, raczej już spakowane, z nabitą datą ważności
Zaloguj się aby komentować