@Felonious_Gru mam. Ale jednak airfryer szybciej i wygodniej.

@Astro czy ja wiem czy szybciej... Wyglada na niedopieczone.

A przepis w normalnym piekarniku podaje podobne czasy

https://mlecznakuchnia.pl/pieczona-poledwiczka-wieprzowa/

@Felonious_Gru szybciej (odpada czas chociażby nagrzania piekarnika).

Czy jest niedopieczone? moim zdaniem jest na granicy, wiadomo że zdjęcie trochę przekłamuje.

@Astro 

odpada czas chociażby nagrzania piekarnika

4 minuty, dasz radę szybciej przygotować mięso? Airfryer zawsze nagrzany trzymasz?

@Felonious_Gru zaciekawiłeś mnie tymi 4 minutami. Bez złośliwości proszę o przepis.

Oczywiście że nie trzymam nagrzanego airfryera ale jednak to mniejsza kubatura i pęd powietrza robi swoje.

Co do samego airfryera, doceniam jego zalety ale w nowym mieszkaniu na pewno nie zrezygnuje z piekarnika. U różowej (gdzie robiłem polędwiczki) piekarnik jest zawsze lekko „zagracony”. Więc to „bonusowa” oszczędność czasu.

Dodatkowo dopiero uczę się w kuchni więc pewnie jescze wiele błędów popełnię.

@Astro 

Bez złośliwości proszę o przepis

1. Włącz piekarnik na termoobieg 180 stopni

2. Naciśnij szybkie grzanie

3. Odczekaj

@Astro 

piekarnik jest zawsze lekko „zagracony”. Więc to „bonusowa” oszczędność czasu.

A airfryer na dnie szafki schowany xd

@Astro jak dla mnie af ma dwie zalety:

-jak robisz dżem to ci nie przypali dzięki temu smiesznemu mieszadelku

-jak mieszkasz na wynajmie to nie musisz polegać na vospodarzu

@Felonious_Gru af to airfryer? No ja takiego z mieszadłem i do robienia dżemów nie widziałem.

Airfryer mam cały czas na blacie.

Kuchnie robię we własnym mieszkaniu. Musiałem kupić bo ceny wynajmu poszybowały w kosmos.

@Astro dobra, zrozumiałem czemu pytasz, rzeczywiście trochę niejasno napisałem. Chodziło mi o czas nagrzania piekarnika, a nie całkowity czas robienia mięsa.

@Astro 

No ja takiego z mieszadłem i do robienia dżemów nie widziałem.

To ja myślałem że kazdy to ma

Airfryer mam cały czas na blacie.

To bym nie miał gdzie pokroić chleba na śniadanie xd

Kuchnie robię we własnym mieszkaniu.

No to dwie z dwóch zalet airfryera zniwelowane xd

@wonsz ciężko powiedzieć bo Google daje np taki wynik dla parzenia(wiem że to słabe źródło ale jakieś jest):

Temperaturę sprawdzamy wbijając w najgrubszą możliwą część mięsa (jak mięso ma kość to jak najbliżej kości) i wyciągamy z parzenia jak wyrób osiągnie poniższe temperatury: Drób – 72°C. Szynka – 68°C. Polędwica – 60-62°C.

No i parzenie to zupełnie inny proces który trwa zdecydowanie dłużej. Liczę że @Pomidor__ da radę jakoś usystematyzować tabelami.

@Astro I sobie roboty narobiłem, bo oczywiście inaczej będzie przy parzeniu/wolnym gotowaniu niż przy pieczeniu. W sensie przy długotrwałym procesie możemy używać niższych temperatur a przy pieczeniu to jednak tych wyższych w środku mięsa.

Tu chyba nawet tych 72C bym spróbował.

@Astro wiesz, ja na weekend wrzucałem piersi z kaczki na grilla i przez to ile się wytopilo musiałem gazówkę gasić, bo na tłuszczu paliło się samo, koniec końców najgrubsze cyce miały 60 stopni wobec oczekiwanych 64 ale kurwa były tak dobre że wpierdoliłem prawie dwie. Tyle że kaczki jakoś mniej się boję niż świni czy kuciaka...

@wonsz Tu raczej jest max temperatura wody do parzenia.

@Pomidor__ o dokładnie ten termometr.