Dyskusja użytkownika AdelbertVonBimberstein

Hmm, marketingowcy próbowali mnie dzisiaj skusić. W ogóle znajomy kucharz-influencer chyba nie wierzy mi jak mu mówię, że twaróg wchodzi na salony, żeby nie spóźnił się na pociąg. XD

Ale do tematu, sorry 1 złoty 50 gr za 15 g przyprawy z czego pewnie ponad połowa to sól... bo nie wymienili ile ale jest na pierwszym miejscu.

Dam wam mój przepis, na moją mieszankę przypraw do Twarogu:

-sól gruboziarnista

-pieprz kolorowy

-cebula suszona

-czosnek suszony w płatkach, albo już taki lekko rozbity- jak nie ma to lekko gnieciecie w moździerzu albo nożem na desce (nie ten granulowany proszek)

-chipotle kruszone

-można dorzucić szczypiorek suszony ale wolę na świeżo dawać duże ilości

W zależności jaką chcecie pikantność to chipotle albo mało, albo dużo.

Wszystko mieszacie razem i wsypujecie do jakiegoś młynka pustego.

Oto #słowotwaroże przyprawione.

Dodatkowo polecam mieć zawsze pod ręką natkę pietruszki suszoną bo robi robotę- sypać dużo do twarogu.

Świeży szczypiorek w ilościach znacznych też dobry.

Mieszankę taką używam także do marynaty mięsa, do łososia... A co do łososia dam wam radę jak go piec.

Płat łososia posypujemy tą przyprawą, można jeszcze dodać lekko trochę soli bo łosoś się lubi, jak ktoś lubi to położyć cytrynę ale nie jest to konieczne.

150°C termoobieg -> 15 minut (tak na oko aż się zacznie robić rumiany) -> 220-230°C termoobieg -> 10 minut, ale tak naprawdę to na oko aż się będzie z zewnątrz przypieczony ładnie na brązowo.

Gwarantuję, że wyjdzie idealny.

Edit: dobra, sól to prawie 30 procent składu- jest na etykiecie.

#adelbertgotuje