@mannoroth Od czasu, kiedy we Włoszech widziałem pizzę z frytkami na wierzchu, nic mnie nie zdziwi.
A tak w ogóle "tradycyjna włoska pizza" to pojęcie abstrakcyjne, bo jeśli sięgniesz wystarczająco głęboko tradycją, to ta pizza nie przypomina w najmniejszym stopniu tego co my uznajemy za pizzę.
[źródlo: szesnastowieczny przepis na pizzę: https://www.tastinghistory.com/recipes/rosewaterpizza ]

@LondoMollari Idea pizzy dużo wyprzedza obecność pomidorów w Europie. Ogólnie idea że pieczesz placek i wrzucacz na górę lub do środka cokolwiek masz pod ręką jest stara jak rolnictwo.
Dodajmy, że pizza hawajska ma niewiele krótszą historię jak tiramisu, które nie ma nawet 100 lat. I ogólnie uważam, że historia kuchni to zajebiście ciekawa rzecz z tych, o której nikt nigdy nie myśli
@LondoMollari ja z kolei nie rozumiem zachwytow nad "tradycyjna wloska pizza". Mi o wiele bardziej smakuja nasz swojskie pizze z naszych swojskich pizzeri narodowych im JP2 ociekajace sosem czostkowym. Nie mam problemu z promowaniem pochodzenia, ze pizza jest wloska itp, tak samo zyczylbym sobie zeby nasz kraj lepiej promowal polska wodke, ale rownoczesnie moge uczciwie przyznac, ze nie wszystko zloto co sie swieci ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@Pirazy
ja z kolei nie rozumiem zachwytow nad "tradycyjna wloska pizza"
Ja lubię tradycyjną włoską, ale bardzo często idę sobie na taką naszą typówkę a'la da Grasso. I mam znajomych, którzy np. na perfekcyjną napolitanę powiedzą że to się nie da jeść, ciasta nie ma i w ogóle popalone jakieś te brzegi
Zaloguj się aby komentować