Fun fact: Pieczarki, tak jak ludzie, potrafią wytwarzać witaminę D pod wpływem światła UV.
#ciekawostki #dieta
Fun fact: Pieczarki, tak jak ludzie, potrafią wytwarzać witaminę D pod wpływem światła UV.
#ciekawostki #dieta
@GazelkaFarelka nie do końca rozumiem. Mnie uczyli, że pieczarki są "ciemnolubne", a "doświetlanie" spodu - blaszek - to już w ogóle jakaś abstrakcja. W jaki sposób i po co ewolucja by to wykształciła? Z tego co rozumiem ogólnie, to wytwarzanie Witaminy D pod wpływem światła słonecznego jest jakąśtam częścią (uboczną?) mechanizmu obronnego przed promieniami UV, ale trochę mi się nie klei ta opowieść...
@eloyard pieczarka "na wolności" rośnie na łąkach, nie jest ciemnolubna
być może w handlu chroni się ją przed światłem żeby nie ciemniała i nie dojrzewała zbyt szybko (była dłużej świeża)
@GazelkaFarelka w życiu nie widziałem pieczarki na łące - one naturalnie powinny występować na Podlasiu?
@eloyard ja widziałam u ciotki kiedyś na trawie na podwórku, u mnie tez raz pod kompostem wyrosła (ale niestety jakoś nie przetrwały dłużej)
@GazelkaFarelka no właśnie ja kojarzę je tylko z zacienionych miejsc - gdzieś może nie w głębokim lesie, ale na skraju - nie na łące luzem na otwartym słońcu.
@GazelkaFarelka Ooooooooo!!! Future is now! Ale numer
@GazelkaFarelka Wszystko fajnie ale po co wystawiać pieczarki na słońce skoro można wystawić samego siebie?
Ogólnie śmiesznie jak środowisko naukowe przeszło w pewnym momencie z " grzyby są jałowe jesli chodzi o witaminy" do "grzyby zawierają dużo witamin typu X". Tak samo było też z podrobami np wątróbka a teraz się poleca wątróbkę 😅
Wiadomo, zrobili badania i pojawiły się nowe informacje ale imo coś słabo je poprzednio robili.
@Czokowoko trochę nauka idzie do przodu, nie tylko witaminy są w cenie, ostatnio sporo np. jest uwagi naukowej na procesqch metabolicznych komórek, antyoksydantach, immunosupresantach, substancjach wspomagających apoptozę uszkodzonych komórek itp.
Zaloguj się aby komentować