Dyskusja użytkownika GazelkaFarelka

Ekspresowe buły

Nie jest to zbytnio wykwintne pieczywo, ale przyrządza się je bardzo szybko - 2 godziny od rozpoczęcia roboty do konsumpcji. W sam raz na okazję, kiedy o 16 w niedzielę orientujesz się że nie ma żadnego pieczywa na kolację.

500g mąki pszennej typ 450 lub 500

50g drożdży

10g cukru

9g soli

280g wody

30g oleju

Trochę zakwasu ze słoika prosto z lodówki dla smaku (albo i nie)

Wyrabiasz ciasto, odstawiasz na 30min, formujesz 10 bułek, kładziesz na blachę i zostawiasz na 30min. Piec w 220 stopniach przez 20 min. Ostudzić.

Można do ciasta dorzucić ziarenka jak się lubi np. siemię lniane, słonecznik, pestki dyni. Kiedyś dorzuciłam trochę zupy krem dyniowej.