Dziś o jedzeniu spaghetti, zainspirowane wpisem @myoniwy

Soplówka jeżowata jest paradoksalnym grzybem, bo jednocześnie skrajnie rzadki w przyrodzie, ale też dostępny do hodowania w domu czy kupienia gotowego przez internet. Jest to grzyb bardzo efektowny, do tego potrafi być naprawdę wielkich rozmiarów. Bardzo ceniony w kuchni azjatyckiej, uznawany też za wyjątkowo zdrowy. Rośnie przytwierdzony bokiem do drzewa, ten rodzaj upodobał sobie szczególnie martwe lub chore drzewa liściaste. Podobne grzyby, czyli pozostałe soplówki są również rzadkie i też pod ochroną - przy czym Soplówka Bukowa ma jeszcze chyba ciekawszy wygląd.

W krajach anglosaskich jest znany jako Lion's Mane, czyli Lwia Grzywa.

#grzyby
e009eb3b-7440-492d-9b72-d7dccf7f169f
69709e9e-1ead-4d40-a1e3-890ed8747233
af0b652c-9983-47d3-9dcf-c563562dfac8
0ba1642f-beac-4857-b00a-08c93e25272c
myoniwy

A gdyby tak kupić zarodniki lub grzybnię i zasadzić w okolicznych lasach?

wonsz

najpewniej coś spieprzyłem przy przyrządzaniu ale niedawno kupiłem toto w makro i w smaku tragiczne

Opornik

@Ragnarokk Ciekawe ile to rzeczy potrafi być w jednym, głupim grzybie.


Grzyb leczniczy o własnościach przeciwnowotworowych, immunomodulacyjnych, nerwotonicznych i antyastmatycznych. Własności te mają wytwarzane przez nią polisacharydy, hericenony i erinacyny. Izolowane z grzybni diterpeny erinacyny A, B, C wykazują regulujące działanie na ilość neurotrofin, są stymulatorami różnicowania i wzrostu cholinergicznych neuronów przodomózgowia, których ubytek uważany jest za kluczowy w rozwoju choroby Alzheimera[14].

Ragnarokk

@Opornik Podchodzę zawsze dość sceptycznie do każdych takich stwierdzeń na Wiki, bo jednak wielu fanów new-ageowych bzdur lubi tak wymieniać zalety grzybów bez rzetelnych badań. Co do Soplówki badania z pewnością były, ale trochę nie mam ochoty spradzania co z nich do końca wynika, szczególnie że tu już wychodzę daleko za coś, na czym się znam

ErwinoRommelo

Spektakularne stworzenie, czasami mam ochote zrobic takie vivarium z grzybami bo wygladem wala na lopatki wiekszosc roslin.

dziedzicpruski

@ErwinoRommelo Raczej trudna sprawa. Nie ma co liczyć na wyhodowanie różnych grzybów w jednym miejscu.

Przecież owocnik to tylko fragment grzyba, który w dodatku pojawia się na krótko i w specyficznych warunkach.

Pan_Buk

@Ragnarokk Tu profesor Gryszkin mówi jak przyrządzać soplówkę i ile fajnych rzeczy ona zawiera:


https://www.youtube.com/live/VcGmK70DKfc?feature=shared&t=2810

Zaloguj się aby komentować