Dyskusja użytkownika razALgul

Drugi raz w życiu robię debilny (w założeniu) eksperyment.

Łączenie dziwnych smaków.

Za pierwszym razem połączyłem ostrą musztardę z truskawką - wyszło na prawdę dobrze. Ostrość niwelowana była przez słodycz truskawki, ale nie usuwana. Smaki współgrały w jamie ustnej.

Dzisiejszy eksperyment polegał na połączeniu kiszonej kapusty z takim własnej roboty, syropem/sosem malinowym.

Kwaśno-słony i słodki smak, moim zdaniem zajebiaszczo... Gdzieś widziałem połączenie kiszonej kapuchy z czekoladą, ale chyba bym się nie odważył.

#jedzenie