Choć królem polskich lasów zawsze były Borowiki Szlachetne, dla mnie pierwszym grzybem jadalnym który mi przychodzi

Popularne artykuły

Popularne dyskusje

Kategorie

Popularne tagi

★GURU

Choć królem polskich lasów zawsze były Borowiki Szlachetne, dla mnie pierwszym grzybem jadalnym który mi przychodzi na myśl zawsze jest Podgrzyb(ek) Bruntatny. W sudeckich świerkowych lasach gdzie częściowo dorastałem ten gatunek był najbardziej zbierany. Owszem , było trochę prawdziwków, trochę maślaków, z brzozach rosły kozaki, ale to Podgrzybki Brunatne dominowały w zbiorach.

Nazwa Podgrzyb obowiązuję od paru lat i pomimo tejże jest to smaczny grzyb jadalny, rosnący szczególnie w lasach z drzewami iglastymi. Nie jest tak duży jak borowik, nie ma też charakterystycznej siateczki na trzonie. Kapelusz ma zazwyczaj ciemny i gładki, zwykle brązowy czasem wchodzy nieco w czerwień, blaszki żółte, a trzon żółto-brązowy. Jest to spory grzyb, jednak nie osiąga takich maksymalnych rozmiarów jak borowik szlachetny. Rośnie w okresie letnio-jesiennym, często w grupach.

W odróżnieniu od borowików jest trujący bez wcześniejszej obróbki termicznej.

Ciekawa jest systematyka tego grzyba. Bo przecież zawsze było od zajebania podgrzybków - zajączki, złotawe, oprószone itp itd. - ale od dekady to już tak nie działa. Podgrzyb Brunatny został wydzielony do nowego rodzaju Podgrzybów (Imleria) i jest na ten moment jedynym gatunkiem z tego rodzaju u nas rosnącym. Cytując za przyrodnicze.pl

Obecne sklasyfikowanie do nowego rodzaju Imleria było spowodowane badaniami mikroskopowymi, badaniami porównawczymi oraz badaniami filogenetycznymi. Sytuacja ta dotknęła całą rodzinę borowikowatych, których większość nazwa polskich i łacińskich jest obecnie niespójna.

S: Wiki + https://przyrodniczo.pl/grzyby/podgrzybek-podgrzyb-brunatny/

#grzyby

Podgrzybek (Podgrzyb) brunatny

Podgrzybek brunatny, zwany obecnie jako podgrzyb brunatny, zajmuje drugie miejsce wśród najpopularniejszych krajowych grzybów, zaraz za borowikiem szlachetnym. Mimo wysokich walorów smakowych, zawsze pozostaje w cieniu swojego konkurenta. Nawet w nazwie, albowiem to właśnie borowik określany był jako "grzyb prawdziwy", podczas gdy podgrzybek traktowany był jako coś poniżej niego, czyli pod-grzyb. Nie wiemy na ile

Przyroda Dolnego Śląska

Komentarze (11)

zuchtomek 2 lata temu

@Ragnarokk Czekałem na tego gagatka! ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Ty to na pewno wiesz - Co musi zrobić podgrzybek żeby awansować na grzybka?

Ragnarokk★2 lata temu

@zuchtomek Znów myślisz o tej suce, przyznaj się!

Ogólnie moim pomysłem na cały tag było wrzucanie tych nieoczywistych grzybów. Ale takich było dużo, więc wracam do podstaw. Niedługo będzie wreszcie też o Kani

s_____2 lata temu

@Ragnarokk Jak to trujący? myślałem że tylko wywołuje jakieś drobne niestrawności.

W odróżnieniu od borowików jest trujący bez wcześniejszej obróbki termicznej.

Ragnarokk★2 lata temu

@s_____

Jadalny = Można jeść i się z tego cieszysz

Niejadalny = Można jeść, ale po chuj?

Trujący = Zaszkodzi jak zjesz.

Każdy z tych stanów ma całe swoje spektra i pola do debaty czy naprawdę, rzecz jasna. Ale jeśli powoduje sraczkę, to już wystarczące kryterium by uznać za trujący

Atexor★2 lata temu

@Ragnarokk ale piękny okaz, aż nóż się w kieszeni otwiera.

Nie wiedziałem, że surowy jest trujący. Kiedyś kusiło mnie spróbować prosto z ziemi tak jak jagody. Wiadomo jak mocne jest zatrucie? Bóle brzucha i wymioty?

Ragnarokk★2 lata temu

@Atexor Ciężko mi powiedzieć, raczej niewielkie są objawy o ile nie zje się koszyka lub nie ma zjechanego układu trawiennego

dez_★2 lata temu

@Ragnarokk muszę przyznać że to niezłe zaskoczenie. W moich stronach rośnie tego mnóstwo - potocznie nazywa się go "czarny łepek". Jadałem wiele razy po ususzeniu (ok, na siłę można uznać że po obróbce termicznej), ale też w zalewie (spoko jako zagrycha)- w sumie też wekowany, więc i po obróbce termicznej. Nie przypuszczałbym że jest trujący.

Ragnarokk★2 lata temu

@dez_ Trująca jest również wódka, jeśli się uprzemy, a sprzedają ją legalnie w sklepach. Nie mówiąc o nikotynie. Nikt się po tym nie przekręci czy coś, nie było chyba w historii hospitalizacji po podgrzybkach, ale możesz mieć jakieś objawy.

dez_★2 lata temu

@Ragnarokk nie musimy się upierać, wóda jest trująca bez dwóch zdań. Żeby nie było, zweryfikowałem te informacje i faktycznie jest sporo info o tym że podgrzybek brunatny jest trujący, o czym nikt nigdy wcześniej (w moim otoczeniu) nie wspominał. Także tego, dzięki za poszerzenie wiedzy, człowiek całe życie się uczy.

Ragnarokk★2 lata temu

@dez_ Też się uczę robiąc te wpisy, wcześniej się skupiałem na tym jak rozpoznawać, takie rzeczy jak systematyka, występowanie czy jakieś ciekawostki z budową to praktycznie nie znałem

Callow 2 lata temu

W moich stronach na to mówi się śniejok, od sinej barwy po dotknięciu.

Zaloguj się aby komentować