Cały gar zupy meksykańskiej
#jedzenie #zupa #meksyk

Cały gar zupy meksykańskiej
#jedzenie #zupa #meksyk

@kuroszczur a proszę
na patelni smażysz mięso mielone z przyprawami: sól, pieprz, oregano, chili... no co tam lubisz + przyprawa do kuchni meksykańskiej (tak żeby było jak się lubi, ja robię mięso troszkę ostrzejsze niż normalnie jem)
w międzyczasie gotujesz 3 litry wody w garnku i dodajesz tak 1,5 łyżki bulionu mięsnego ze słoika (można tez użyć zwykłej kostki rosołowej)
jak się zagotuje wrzucasz cebulę (2), paprykę (2) i czosnek pokrojone w kostkę i czekasz aż sie podgotuje trochę
dorzucasz następnie mięso z patelni, do tego puszka pomidorów z puszki,
dorzucasz po puszce czerwonej fasoli i kukurydzy i dalej trochę gotujesz żeby warzywa były odpowiednio miękkie
na koniec nalewasz trochę wywaru do miseczki i rozrabiasz z małym słoiczkiem koncentratu pomidorowego. dolewasz do garnka i gotujesz jeszcze trochę aż deczko zgęstnieje
sam koniec doprawiasz tą przyprawą kuchni meksykańskiej aż uznasz, że Ci smakuje
najlepiej smakuje gorąca z jakąś twardą bułką
@seeksoul A próbowałeś robić na udkach z kurczaka? O dziwo wychodzi zaskakująco dobra.
Udka gotujesz w tym bulionie do miękkości, wyciągasz, studzisz, ściągasz skórę, oddzielasz palcami płatki mięsa i smażysz na patelni z przyprawami.
Na tym etapie dodaję też koncentrat, fajnie go trochę przesmażyć.

Zaloguj się aby komentować