przepisik by się przydał

@seeksoul zaproś mnie na zupkę

@seeksoul Robiłem kilka dni temu. Mięsa nie jem, za wkładkę białkową posłużyło mielone tofu. Pyszności

@kuroszczur a proszę

• na patelni smażysz mięso mielone z przyprawami: sól, pieprz, oregano, chili... no co tam lubisz + przyprawa do kuchni meksykańskiej (tak żeby było jak się lubi, ja robię mięso troszkę ostrzejsze niż normalnie jem)
  

• w międzyczasie gotujesz 3 litry wody w garnku i dodajesz tak 1,5 łyżki bulionu mięsnego ze słoika (można tez użyć zwykłej kostki rosołowej)
  

• jak się zagotuje wrzucasz cebulę (2), paprykę (2) i czosnek pokrojone w kostkę i czekasz aż sie podgotuje trochę
  

• dorzucasz następnie mięso z patelni, do tego puszka pomidorów z puszki,
  

• dorzucasz po puszce czerwonej fasoli i kukurydzy i dalej trochę gotujesz żeby warzywa były odpowiednio miękkie
  

• na koniec nalewasz trochę wywaru do miseczki i rozrabiasz z małym słoiczkiem koncentratu pomidorowego. dolewasz do garnka i gotujesz jeszcze trochę aż deczko zgęstnieje
  

• sam koniec doprawiasz tą przyprawą kuchni meksykańskiej aż uznasz, że Ci smakuje
  

najlepiej smakuje gorąca z jakąś twardą bułką

@bagela następnym razem zawołam wcześniej, bo tu już porcje zamówione są

@spurdo_sparde a ciekawe w sumie jakby to smakowało w wersji wege bez mięsa. pewnie podobnie, ale można kiedyś spróbować

@seeksoul Taka zupa jest niebezpieczna gdy jest ostra, bo wciąga.

Pierwsza łyżka pali. Druga łyżka wciąga. Trzecia wciąga jeszcze bardziej...

I nawet nie wiesz kiedy masz przed sobą pusty talerz

@seeksoul where kolendra?

@def nie lubię za bardzo

@paramyksowiroza dokładnie tak to właśnie wygląda

@seeksoul A próbowałeś robić na udkach z kurczaka? O dziwo wychodzi zaskakująco dobra.

Udka gotujesz w tym bulionie do miękkości, wyciągasz, studzisz, ściągasz skórę, oddzielasz palcami płatki mięsa i smażysz na patelni z przyprawami.

Na tym etapie dodaję też koncentrat, fajnie go trochę przesmażyć.

@paramyksowiroza hmmmm, nie pomyślałem o tym, zawsze gotowałem to z mięsem mielonym. może następnym razem będę o tym pamiętał to spróbuję zrobić

@seeksoul dużo tracisz

@paramyksowiroza U mnie w domu, takie mięsko z udek kurczaka, dodaje się do flaczków. Smakują świetnie i jest bardzo gęste. Ja to mówię przed świętami, jak nie będzie takich flaczków, to i świąt nie będzie.

@seeksoul Bardzo polecam ten przepis, meksyk niepostrzeżenie wszedł do mojego repertuaru

@marcin-adamczyk A to akurat też ciekawy pomysł warty wprowadzenia w życie. Spróbuję, dzięki

@seeksoul też zrobiłem dziś xd tylko mielone w formie mini pulpecikow

Robiłem w sobotę w wersji z tartą duszoną marchwią i pietruszką. GE NIAL NE!