Bezglutenowy chleb na zakwasie ryżowo-owsianym. Po górnej części widać że mi niestety przerósł i to dość mocno.
#bojowkapiekarska #gotujzhejto #chleb
Co dodajesz, żeby nie popękał i się nie rwał? Brak glutenu to problem w wypiekach domowych
@toto-tomato Jak pieczesz w foremce nie potrzebujesz glutenu. Gluten tylko do bochenków, bułeczek itp.
@toto-tomato Niezbędnym składnikiem są łuski babki jajowatej, które w połączeniu z płynem pęcznieją i sklejają ciasto. Kiedyś gdy zapomniałam tego składnika to chleb dosłownie się rozsypywał na okruszki
Jak to kleb bez glutenu. Bez glutenu się nie najesz
@BettyLou podasz przepis?
Zaloguj się aby komentować
