@WalIy Widzę, że też wykładasz papierem. Próbowałeś kiedyś foremek z powłokami nieprzywierającymi może?

@WalIy mmmm sernik z rodzynkami

@Dzienpachniejakpoczatek nie, czasami masłem i bułka tartą smaruje ale papier szybciej i łatwiej wyciągnąć później z foremki

@Dzienpachniejakpoczatek musiałbyś tłuszczu sporo użyć, a to będzie dymić. Bez papieru nigdy nie próbuj chleba piec, bo potem odklejenie, czy też raczej, oderwanie w kawałkach a potem próba domycia tego co zostało... nie. Nie próbuj.

@Acrivec No ale w takiej zero tłuszczu?

@Dzienpachniejakpoczatek Robiłem w tzw. dutch oven z powłoką nieprzywierającą raz bez papieru i nigdy więcej tego błędu nie popełnię

@WalIy Wrzuć potem fotki po upieczeniu i przekroju

@Dzienpachniejakpoczatek ja mam jedną foremkę silikonową i jedną z powłoką i sobie chwalę. Tylko przy silikonowych trzeba znaleźć ze sztywnym rantem bo inaczej jak chleb rośnie to nabiera dziwnych kształtów.

@Olsen Właśnie o silikonowych czytałem takie komentarze. Kiedyś rzuciła mi się w oczy metalowa pokryta silikonem ale nie mogę teraz znaleźć.

@WalIy ja piekę w dutch oven

Trój fazowe to z 400V będzie?

@WalIy elegancki chlebek boży

@GazelkaFarelka wyszedł z pieca, teraz odpoczywa przed krojeniem

@Acrivec jak piekę Chleb to zawsze masło i bułka tartą i nigdy nic nie przywarło Oo

@alq no to masz odpowiedź, masło i bułka tarta

Ostatnio mam problem bo zakwas nie chce wyrosnąć jakieś wskazówki co zrobić żeby się udało? W zeszłym roku all good, w tym średnio. Do tej pory próby z mąki 720 i wszystko zdycha.