Gdy na stadionach i przed telewizorami kibice sięgają po nachosy i popcorn, w Meksyku obok tych klasycznych przekąsek często pojawia się coś znacznie mniej oczywistego: chapulines. To prażone jadalne owady podobne do koników polnych, które od wieków stanowią ważny element lokalnej tradycji...

Meksyk 31 marca świętuje Dzień Taco – ikonicznego ulicznego jedzenia i kulinarnej wizytówki kraju. Od klasycznych, codziennych przysmaków po wersje z gwiazdkami Michelin – taco występuje w wielu odmianach. Najpopularniejsza ma korzenie podobne do kebabu. „Tak samo reprezentatywne dla naszego kraju...