@tschecov Ciekawa ale raczej luźno powiązana z samym gotowaniem. Jest rozdział o zakwasie, winie jak ogień wpłyną na człowieka i jego posiłki czy styl życia ale bardziej bym polecił gotowanie dla geeków. Tu mam wrażenie, że to zbiór esejów czy prac zaliczeniowych na studiach a nie spójną książka.

@chwastyodkuchni no właśnie szukam czegoś na zasadzie czemu teraz dodajemy to i tamto z bardziej naukowej/chemicznej strony. Widzę, że chyba jednak nie na temat. Dzięki.

@tschecov To taka książka to właśnie Gotowanie dla geeków.

@tschecov https://doci.pl/lea17/potter-j-gotowanie-dla-geekw-nauka-stosowana-nieze-sztuczki-i-wyerka+fnecxes

@chwastyodkuchni dziękuję bardzo.

@UncleFester