#szynkowar #wedlinydomowe #gotujzhejto

Właśnie poszedł do lodówki nowy wsad do szynkowara:

• .5kg udek z kurczaka pokrojonych
  

• .5kg udźca indyczego mielonego
  

• 2 duże ząbki czosnku
  

• 1 łyżeczka majeranku
  

• 1 łyżeczka wędzonej papryki
  

• 1 łyżeczka mieszanki czarnego pieprzu, odrobinki oregano i przyprawy kebab (bo mi ładnie pachniała)
  

• naszło mnie na pomidory suszone, ale okazało się, że te w lodówce długo leżą otwarte i żona kazała nie dawać. Znalazła za to mieszankę roztartych suszonych z dodatkiem czosnku i ziół z Prymatu, więc dodałem jeszcze łyżeczkę tego - zobaczymy jak to wpłynie
  

• 5g soli peklowej + 7g soli kuchennej
  

W czwartek, lub piątek gotowanie.