Patelnia ze stali węglowej ktoś tego używa?
W przeciwieństwie do żeliwnej nie trzeba się przejmować powłoką polimerową. Można robić kwaśne sosy (pomidorowy, skraplanie ryby cytryną) można na niej blanszować czy deglasować lejąc zimne wino (nie pęknie nawet jeśli wylejemy a nią zimną wodę.
jakiej firmy kupić?
Agnelli
De Buyer
#gotowanie #kuchnia #gotujzhejto
@SiostraNieZdradziDziewczynaTak patelnia cygańska/PRL/Ambition to mogę polecić
@Okrupnik jakiś link? z czego to jest zrobione?
@SiostraNieZdradziDziewczynaTak cygańska to po taniości/ PRL to zapytaj się babci/matki a ambition w biedroce kupisz
@Okrupnik te "cygańskie" patelnie z prl były aluminiowe i produkowane w jakimś państwowym zakładzie
poza tym prawdziwych cyganów już nie ma
@SiostraNieZdradziDziewczynaTak bo ich hitler zabił w obozie
@Okrupnik socjal ich zniszczył, nie muszą już ani patelni klepać ani oszukiwać i kraść
Mam, używam sporadycznie na wydarzeniach reko typu Grunwald. Łatwo się czyści, trzeba olejować jak nie używasz żeby nie zardzewiała (wytrzeć do sucha i przetrzeć szmatką z kroplą oleju jadalnego). Generalnie nie do zajechania. Nie wiem jak przemysłowe moja od kowala/ płatnerza. Zdjęcie ze strony rzemieślnika. Generalnie jakbym miał miejsce i palnik gazowy to używałbym jak normalną.
jak pisane powyżej trzeba natłuszczać bo rdza na niej siądzie, przed pierwszym smażeniem trzeba ją "wypalić" -smażyć grube ziemniory na gorącym oleju- szukaj o tym poradników lub poszukaj patelni żeliwnej
Zaloguj się aby komentować