@kokosowa_sniezka Nie wiem czy smaki dobrze by się zgrały przy tej pizzy A z mlekiem sprobuj koniecznie, smak Cię zaskoczy! Jedna partię ciasta zrobiłem w 100% na mleku i tez wyszło ciekawie. Najbardziej mi leży tak 50-70% woda, reszta mleko, ciasto ma taki cudowny mleczny posmak;)

@Bankrut.pl dziena za radę. A z tymi smakami to specjalnie

@kokosowa_sniezka aaa Bo widzisz sam rozważałem opcje nutella w brzegach ale w kompozycji całkowicie na słodko

@papollo takie kartofelki

@rakokuc Po wymieszaniu ciasta odstawiam na 15 min pod przykryciem żeby związał gluten, smaruje rece i ciasto oliwa. Ciasto podbieram na środku od spodu, podnoszę do gory i zarzucam. Czynność powtarzam aż uformuję kulę. Ta technika ma swoją nazwę, niestety jej nie znam Jak kula już swoje odleży to dzielę ją szpachelka na paski które ważę i robie docelowe kulki, dbając by powierzchnia dużej kuli była powierzchnia małych. Cały czas pamiętaj o oliwie na rękach. Wtedy możesz swobodnie bawic się ciastem, jeżeli nie zruszysz powierzchni kuli/kulek to możesz je dotykać i nic Ci się nie przylepi Lepi się natomiast cześć na której kula/kulka przywiera do powierzchni, dlatego do przygotowania pizzy potrzebuje szpachelki i sporo maki żeby z każdej strony kulke podważyć-posklejać i zdecydowanym ruchem poderwać po czym przetoczyć w naczyniu z maka na grzbiet żeby ten klejący spod obsypać mąką. W rezultacie mam taką piankową pełną powietrza chmurkę obsypana mąką (lub semoliną) która jest gotowa żeby nadać jej kształt pizzy. Może zamieszczę film jak to robie bo trudno to opisać

@rakokuc Wybieram na środku i tak składam na pol tak jakby, nie wiem czy te zdjecia Ci coś mówią;)

@Gracz_Komputerowy G3 Ferrari bez modow, w zupełności wystarczy Osłuchałem się sporo, że będą konieczne ale to nie prawda