Dyskusja użytkownika PlatynowyBazant

Zapiekanka tradycyjna - TE Zapiekanki Skalbmierskie

Tu wszystko zaczyna się od pieczarek. Gęsty, intensywny farsz z wyczuwalnymi kawałkami pieczarek, a na nim solidna porcja trzech serów – goudy, mozzarelli i parmezanu. I bagietka Po odpieczeniu ser mocno się rumieni, bagietka staje się chrupiąca, a środek pozostaje soczysty i pełen pieczarkowego smaku. Farsz przygotowujemy według rodzinnej receptury sprzed 40 lat. Pieczarki gotujemy długo i powoli, żeby wydobyć z nich maksimum smaku i uzyskać charakterystyczną gęstość, zachowując przy tym chrupnięcie kawałków pieczarek. Wysyłamy dwa razy w tygodniu – w poniedziałki i środy – bo cały rytm zamówień podporządkowaliśmy temu, co dla smaku naszych zapiekanek jest najważniejsze: świeżemu farszowi pieczarkowemu. Każda wysyłka ma swoją świeżo przygotowaną partię farszu, gotowaną specjalnie pod zamówienia.