Jedna z moich ulubionych potraw - ostre jak lawa Vindaloo!
Vindaloo to taki trochę kundel kulinarny. Sprowadzony w XVI wieku na indyjskie Goa przez Portugalczyków, wzbogacony indyjskimi przyprawami łączy ze sobą smak octowych, portugalskich marynat, oraz indyjskie aromaty. Brytyjczycy też lubią go czasami nieco zmienić.
To jedno z najostrzejszych curry na świecie, choć ostateczna ostrość dania zależy oczywiście od tego, ile ostrych papryczek będziemy mieli chęć wykorzystać.
#gotujzhejto #jedzenie #gotowanie
