@bori no lekko znoszone to takie powiedzmy do tygodnia

@Kocurowy bardzo łatwo. Kilka podstawowych produktów jak mleko, podpuszczka, bakterie, termometr, coś żeby go sprasować Ci wystarczy. Z prasowaniem będziesz miał największy problem bo jakaś formę potrzebujesz żeby na to położyć ciężarki np od hantelków czy coś.

https://pracowniaserow.pl/domowy-ser-gouda/

Tu sobie możesz przeczytać jak to się robi.

Ogólnie większość serów dojrzewających robi się podobnie, różnią je bakterie, czas dojrzewania i jakieś małe detale.

A chyba najczęściej przygodę z serami podpuszczkowymi zaczyna się od sera korycińskiego bo najmniej roboty i nie trzeba żadnych dodatkowych atrybutów

@Kocurowy https://pracowniaserow.pl/przepis-ser-korycinski/