Dziś tylko zakwas żytni, a reszta pszenna chlebowa (nie caputo pizza ;D).

Dziś tylko zakwas żytni, a reszta pszenna chlebowa (nie caputo pizza ;D). Ostatnie lata piekłem żytni. No i widać różnicę, już na początku pieczenia wyrósł i przerósł każdy żytni.

Gotowy - teraz ponad godzina stygnięcia

#bojowkapiekarska #pieczeniechleba