Chciałbym się zająć bardziej profesjonalnym pizzorobstwem w tym roku. Czy może mi ktoś podlinkować jakieś kompedium wiedzy dla początkującego, żebym ogarnął najważniejsze pojęcia, był tam jakiś podstawowy przepis wyrobu ciasta itd? Oraz jakiś ranking/polecenia pieca do pizzy, bo w tym temacie jestem całkiem zielony.


#pizza #kuchniawloska #pieczenie #gotowanie

Komentarze (17)

@Dzienpachniejakpoczatek dzięki, wygląda na to, że właśnie tego szukałem jak wjedzie wypłata w styczniu to zakupię jakiś piec

@Miszcz_Joda mąka to kwestia mocno indywidualna. Mi wszyscy polecali caputo pizzera a efekty na niej mam takie jak na gustobello z biedry. Za to w moim przypadku gamechanger to caputo nuvola.

@Zielczan jak piecy elektryczny to tylko effeuno. Nie ma sensu bawić się w kopułowe.

@Zielczan to musze cię zmartwić. na kopułowy wydasz 400, potem zaczniesz go modowac jak się okaże że efekty jak w piekarniku i ani się obejrzysz a okaże się że wydałeś kupe kasy i nie jesteś zadowolony. Jak masz tysiaka to ja bym został przy zakupie kamienia i piekarniku. Podstaw się nauczysz i zobaczysz czy chcesz iść dalej czy nie.

@Zielczan ja mam ariete 909 od pół roku. 400stopni robi robotę a jak chcesz więcej to łatwa zabawa z termostatem i 500 sie pewnie osiągnie bez problemu. Ariete chyba nawet tańsze od ferrari. Można na promocji upolować za 350zł - w porównaniu do pieca zwykłego jest przepaść w smaku, wygodzie i szybkości robienia picki.

@Hawajskadlakazdego ok, musze poczytac, teraz na grupie KMP wszyscy polecjaa Diavolo Pro, ale on jest w przedsprzedazy i dopiero w maju maja wysylac, a mi nie o to chodzi, zeby zaczac za kilka miesiecy xD

@Hawajskadlakazdego no ta, ale teraz jest jakis kodzik i wychodzi poniżej 1000 i tak, a tyle mógłbym dać. Niemniej to do maja mi się odechce już xD

Zaloguj się aby komentować