Aspartam, jeden z najpowszechniej stosowanych sztucznych słodzików (jest obecny choćby w napojach gazowanych) może powodować uszkodzenia naczyń krwionośnych. Pokazały to ostatnie badania naukowców z Instytutu Karolinska w Szwecji. Naukowcy obwiniają za to m.in. insulinę wydzielającą się pod wpływem słodkiego smaku. Choć badania na razie przeprowadzono na zwierzętach, naukowcy ostrzegają, że "sztuczne słodziki przeniknęły niemal do wszystkich rodzajów żywności", dlatego koniecznie trzeba sprawdzić ich długoterminowy wpływ na zdrowie.
#jedzenie #zdrowie
