Albowiem powiadam wam! Zrycjcie kapustę kiszoną, a zdrowi będziecie! U mnie kimchi na #jesiennewyzwania! #gotujzhejto #gotowanie Sam robiłem!
Przygotuj nalewkę lub przetwory z dowolnego owocu lub warzywa
Jako, że rozstałem się z alkoholem, wybór mógł paść tylko na przetwory. Dziękuję @bojowonastawionaowca za challange, do pozostałych muszę się jeszcze przygotować.
@l100e kapkisz po japońsku:)
@l100e Kurde, a ja musiałem słoik wyrzucić. Drugiego cykam się otwierać Wyszło idealnie, 36h fermentowania w temp pokojowej, potem do lodówki.
Zeżarłem w 3 dni pół słoja a na 4 dzień zgniło/skislo (?)
;(
Boję się że drugi słój również idzie do kosza
@Bjordhallen możliwe że za szybko wsadziłeś je do lodówki, bakterie przestały pracować, za mało kwasu wytworzyły i dlatego się zepsuło. W temperaturze pokojowej może stać spokojnie tydzień-dwa żeby odfermentowało porządnie.
@Szara_Kaseta o prosze!
Też na jesień robię Kimchi, w dużej ilości xD Jem to potem przez pół roku
Zaloguj się aby komentować
