Właśnie przelałem nastaw (3-tygodniowy) z moszczu. Powiem szczerze, że jestem zaskoczony bo wino już teraz ma barwę, smak i zapach. I serio jakby ktoś mi dał takie wino do picia to bym wypił a daleko mi do alkusa :)
Ciemne winogrona które dostałem (najpewniej to Ferdynand Roch) były po pierwszych przymrozkach. Bardzo słodkie, dojrzałe owoce.
Teraz dodałem syrop i winko sobie będzie pykać.
#winodomowe #wino
@Kocurowy jak coś to mi trochę bliżej do alkusa i chętnie butelkę przyjmę xD
Zaloguj się aby komentować
Zebrało mi się sporo szklanych butli 5litrowych. Głównie tych tanich ze sklepu na zakrętkę, ale też gąsiorów. Dużo z nich się przelewało przez lata.
Zastanawiam się na ile praktyczne są do przechowywania wina z racji że są na zakrętkę. Czy są jakieś metody uszczelniania tej instalacji?
Na obecną chwilę nie przejmuje się tym, bo konsumpcja idzie dobrze przez lekko ponad rok, kończy się tylko mocnym dokręceniem i koszulkami termokurczliwymi.
Czy powinienem przestać pieprzyć się z tym i zainwestować sobie w normalne butelki 0,7 na korek, korki i korkownicę?
#wino #winoroby #winodomowe
@wielkaberta Te na nakrętkę metalową są kiepskie, np. po winie rosso. Lepsze są gąsiorki na zakrętkę plastikową, niestety ta plastikowa nakrętka nie pasuje do rosso. Można dokupić korki z korka stożkowe, dość dobrze zdają egzamin.
Czy korkować wina na szybką konsumpcję? kiedyś tak robiłem, teraz zlewam do butelek po wódce, leję pod sam korek i zakręcam. Jedno, że butelki po wódce są zdezynfekowane, drugie to że zostaje bardzo mało powietrza, które może zepsuć wino. Butelki załatwiam w domach weselnych, bez problemu oddają.
@s_____ Właśnie zbieram się do pozamawiania na "wzór" różne korki by dopasować sobie do Rosso. Właśnie te mam w fajnych ilościach. Nigdy nie korkowałem, czy gotowanie korków służy tylko do zwiększenia plastyczności korków? Czy można przesadzić i sprawić, że korek rozsadzi mi szyjkę?
@wielkaberta Ja nie gotuję korków, jeśli jest z aglomeratu a nie prawdziwy wycinany, to może się zepsuć.
Zaloguj się aby komentować
Cześć, dziś pomyślałem że fajnie byłoby by zrobić wino z jabłek, mam stary balon 25l więc największy koszt odpada. Czy z grubsza wystarczyło by abym wycisnął sok wyciskarką wolnoobrotową, wlał go do balona razem z cukrem, wodą, drożdżami i zostawił to na ok 2.tyg. a potem ściągnąć płyn z góry, osad z balona wyrzucił i opłukał balon zwykła wodą i znowu wlał plyn do balona i by się klarowało?
Jestem zupełnie zielony w tej kwestii.
#wino #alkohol #winodomowe #alkoholizujsiezhejto
@Daniel_Obajtek spróbuj, nie pożałujesz
@Daniel_Obajtek "rzecz w tym, że jedynymi dostępnymi teraz owocami na wino są jabłka" sprawdź sobie wino z hibiskusa, na allegro kupisz suszone kwiatki
@tripplin
Chyba faktycznie zainteresuje się tym cydrem, szybko i łatwo się go robi, to akurat dobre na początek, jak będą własne owoce to się zrobi wino
@Atarax
dosyć płytkie w smaku, ale w łeb wali
Najważniejsze kryterium spełnione xD
Zaloguj się aby komentować