czarnybez

**Liofilizacja czarnego bzu pozwala najlepiej zachować jego wartości lecznicze - potwierdzili naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Wartościowe jest też suszenie rozpyłowe z dodatkiem palatynozy. Wyroby z czarnego bzu mają działanie przeciwzapalnie, przeciwwirusowe i antyoksydacyjne.**



Celem było uzyskanie proszku o wysokim potencjale zdrowotnym, który będzie jednocześnie łatwy w przechowywaniu, transportowaniu i stosowaniu - zarówno w suplementach diety, jak też w produktach spożywczych czy kosmetycznych – powiedziała rzecznik.



Zespół porównał trzy technologie: liofilizację (czyli suszenie sublimacyjne), uznawaną za tzw. złoty standard w przechowywaniu żywności, która pozwala zachować najwięcej cennych związków bioaktywnych, ale jest czasochłonna i droga; suszenie próżniowe, które co prawda działa w niższych temperaturach w porównaniu do klasycznych metod, ale trwa długo, przez co może prowadzić do degradacji przeciwutleniaczy; suszenie rozpyłowe z dodatkiem różnych nośników, czyli substancji, które pomagają utrwalić związki bioaktywne, a jednocześnie poprawiają strukturę i rozpuszczalność proszku oraz zapobiegają jego zbrylaniu. \[...\]



[#zdrowie](/tag/zdrowie) [#czarnybez](/tag/czarnybez) [#zdrowotne](/tag/zdrowotne) [#medycynanaturalna](/tag/medycynanaturalna) [#naturalnaapteka](/tag/naturalnaapteka) [#naukawpolsce](/tag/naukawpolsce)

Liofilizacja czarnego bzu pozwala najlepiej zachować jego wartości lecznicze - potwierdzili naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Wartościowe jest też suszenie rozpyłowe z dodatkiem palatynozy. Wyroby z czarnego bzu mają działanie przeciwzapalnie, przeciwwirusowe i antyoksydacyjne.
Celem było uzyskanie proszku o wysokim potencjale zdrowotnym, który będzie jednocześnie łatwy w przechowywaniu, transportowaniu i stosowaniu - zarówno w suplementach diety, jak też w produktach spożywczych czy kosmetycznych – powiedziała rzecznik.
Zespół porównał trzy technologie: liofilizację (czyli suszenie sublimacyjne), uznawaną za tzw. złoty standard w przechowywaniu żywności, która pozwala zachować najwięcej cennych związków bioaktywnych, ale jest czasochłonna i droga; suszenie próżniowe, które co prawda działa w niższych temperaturach w porównaniu do klasycznych metod, ale trwa długo, przez co może prowadzić do degradacji przeciwutleniaczy; suszenie rozpyłowe z dodatkiem różnych nośników, czyli substancji, które pomagają utrwalić związki bioaktywne, a jednocześnie poprawiają strukturę i rozpuszczalność proszku oraz zapobiegają jego zbrylaniu. [...]
#zdrowie #czarnybez #zdrowotne #medycynanaturalna #naturalnaapteka #naukawpolsce

Naukowcy: liofilizacja czarnego bzu najlepiej zachowuje jego wartości lecznicze

Syrop z kwiatów czarnego bzu
Jak ktoś lubi domowe soki i syropy polecam zbierać kwiaty czarnego bzu\. Ma dużo właściwości i na prawdę pomaga jak się zachoruje\. Polecam serdecznie :D
[\#gotujzhejto](https://www.hejto.pl/tag/gotujzhejto) 
[\#domowamedycyna](https://www.hejto.pl/tag/domowamedycyna) 
[\#czarnybez](https://www.hejto.pl/tag/czarnybez) 
[\#niemamcorobictogotujekwiatkinaobiad](https://www.hejto.pl/tag/niemamcorobictogotujekwiatkinaobiad)

Syrop z kwiatów czarnego bzu
Jak ktoś lubi domowe soki i syropy polecam zbierać kwiaty czarnego bzu. Ma dużo właściwości i na prawdę pomaga jak się zachoruje. Polecam serdecznie :D
#gotujzhejto
#domowamedycyna
#czarnybez
#niemamcorobictogotujekwiatkinaobiad