Wczoraj zaczalem juz robic ciasto.
Wczoraj zaczalem juz robic ciasto.
Cos mi nie pasowalo ze mam az 10 kg maki do chleba.
No i okazjo się w trakcie, ze to jakoś inaczej pracuje niż zwykle i nic w tym dziwnego. Zamiast chlebowej dodałem caputo pizza
Obie miałem w takich samych pojemnikach...
Caputo na oko jest chyba bardziej żółta.
No ale pewnie chleb wyjdzie smaczny itd, ale się rozlał. Wymagał dużo pracy (naciąganie robiłem z 8 razy) i ostrożności przy składaniu bo był bardzo lejąco-klejący gdy się przesadzi z praca.
Także wszystko poza dodatkowymi naciągami było tak samo jak przy mace chlebowej.
Tym razem nie jest to wiec mistrzostwo piekarnictwa, a bardziej "zjemy co wyjdzie". Choć sadze ze struktura będzie ok, a forma nie wyjdzie.
Dodam wynik po upieczeniu i po krojeniu.
#bojowkapiekarska
