@MG78 do samego ciasta idzie 100g masła, a potem do warstwy karmelowej 150? Czy do podstawy 250 i do karmelu 150? Niestety w liście składników przy karmelu masło było pominięte, a w samym filmie nie powiedziałeś wagi masła do ciasta. Pytam, bo muszę wiedzieć ile mam kupić xd
@lubieplackijohn Muszę chyba o tym nagrać film bo z 10 osób się już pytało
W uproszczeniu chodzi o stan czekolady, w której kryształy kakao będą miały taką strukturę, że nie będzie się ona łatwo topić w rękach i nie będzie taka miękka