@ranunculus też mam słabość do Tajwanu - większość herbat fajnie oddaje wilgotny i gorący terroir wyspy, mając swój unikalny charakter. No i ciężej naciąć się na syf w przeciwieństwie do liści z ChRL :).

@Viapunk moją "tajną" bronią jest sędziowskie szkolenie sensoryczne, które lata temu przechodziłem, a było zorientowane na opis sensoryczny piwa (stąd też sporo takich typowo piwnych deskryptorów jak np. słodowość) połączone z autyzmem - jestem nadwrażliwy sensoryczny jeżeli chodzi o zapachy i dźwięki . Często ćwiczę bo pomagam składać karty piw/herbat w kilku lokalach ;).

Wydaje mi się, że większość osób po takim szybkim szkoleniu sensorycznym będzie w stanie w ten, czy inny sposób opisać herbatę. Kwestia wprawy ;).

@TheLastOfPierogi czy takie szkolenia sensoryczne są też pod kątem samej herbaty, czy tylko piwa?

@TheLastOfPierogi i właśnie polecam Ci zrobić zamówienie zielonej herbaty w środku/końcu kwietnia, eherbata ma już wtedy te najświeższe, ledwo co zebrane herbaty, co dla mnie było ogromnym zaskoczeniem

@Viapunk nie spotkałem się z herbacianym szkoleniem sensorycznym :(. Z takich pro tipów ja lubię herbatę degustować w ten sposób - najpierw analizuje aromat i szukam deskryptorów, które są mi znane (ale dla każdego będą one dosyć indywidualne, poza jakimiś bardzo rozpowszechnionymi aromatami jak słodowość - wszyscy mamy własną pamięć sensoryczną i różne aromaty kojarzą nam się różnie. Dla przykładu herbaty typu Darjeeling pachną i smakują mi rosołowo, a ktoś inny opisze ten sam aromat jak mineralność) i wynotowuje sobie je gdzieś. Później zderzam moje odczucia z recenzjami w internecie i staram się znaleźć aromaty, które wynaleźli inni (oczywiście nie zawsze się to udaje). Umiejętności sensoryczne można ćwiczyć (wiadomo, niektórzy mają predyspozycje i wyczuwają tych aromatów więcej) i taki proces mi osobiście pomaga. Oczywiście jest on też obciążony błędami poznawczymi (jak efekt potwierdzenia), ale w sumie to bardziej zabawa ;).

@Viapunk oj tak, świeża herbata jest zupełnie nieporównywalna z tym co znamy na co dzień. Ja akurat poluje na Darjeelingi, które uwielbiam ;).