Od jakiegoś czasu posiadam piecyk G3 Ferrari Delizia, ale nie potrafię go wyczuć. Spód jest często gotowy, a góra dalej blada. Macie jakieś porady jak to zbalansować? Nie obrażę się też jak się pochwalicie rezultatami z podobnych piecyków
#pizza
Od jakiegoś czasu posiadam piecyk G3 Ferrari Delizia, ale nie potrafię go wyczuć. Spód jest często gotowy, a góra dalej blada. Macie jakieś porady jak to zbalansować? Nie obrażę się też jak się pochwalicie rezultatami z podobnych piecyków
#pizza
@renkeri u mnie odwrotnie, spod słabiej niż gora, mam ariete też 1200w
@renkeri A czy przez cały czas wypieku kontrolka pokazuje, że grzałka pracuje? Można go włączyć nie na max, tylko zostawić nieco marginesu poprzez ustawienie pokrętła nieco ponad 2 1/2, a kiedy się nagrzeje (czyli lampka się wyłączy) wkładasz placek i okręcasz pokrętło na max. Wiem również, że sporo użytkowników wymontowuje termostat.
@more_horse_than_a_man Grzeję na max, kontrolka gaśnie i wrzucam. Ale spróbuję zostawić trochę marginesu. Dzięki!
@renkeri no to myślę, że znaleźliśmy źródło problemu. Pod kopułą jest grzalka, która musi się grzać żeby pizza była pieczona od góry. Jesli lampka gaśnie, to grzałka nie działa. Wydaje mi się, że to powinno być opisane w instrukcji :)
@renkeri sprawdziłeś, pomogło?
@more_horse_than_a_man Tak, dzięki. Rozgrzewam piecyk przez jakiś czas na 2, a po wrzuceniu pizzy podkręcam na 3. Brzegi ładnie się przypiekają, a spód się nie pali. Co prawda wychodzi bardziej pizza w stylu classica niż typowa napoletana, bo jednak brakuje trochę mocy, ale i tak jest smaczna. Teraz kończę mąkę Caputo niebieską i chyba spróbuję czegoś innego, bo czytałem, że jest ona przeznaczona do pieców osiągających bardzo wysokie temperatury.
Piecyk jest idealny na początek, ale jak sam widzisz ma swoje ograniczenia. Naciesz się nim, a jeśli zajawka nie minie, to za jakiś czas trzeba będzie znów zainwestować 🤷♂️
Zaloguj się aby komentować