O ile smak od mieszanki przypraw super, to jednak jeśli chce się ładnie sprasowany blok to musi być 10-15% mięsa zmielone a nie tylko krojone kawałki.
Przyprawy:
Przyprawy:
-
cebula suszona 5 g/kg
-
czosnek granulowany 1 g/kg
-
pieprz 1,5 g / kg
-
0.5 g czerwonej słodkiej papryki
-
peklosól 16 g/kg
