@ivanar dostaje jakiś deputat? :)

@cebulaZrosolu bardziej odpady xd oni tam mają jedynie magazyn kragow sera gdzie dojrzewa i go obracają. Ser z tych wielkich kręgów tra i najczęściej zostaje im po zrobienia ułamek krążka sera normalnie to jest jako odpad bo nikt tego nie będzie trzymał bo nawet nie ma gdzie a i nie można w magazynie suchym gdzie są te kręgi już otwartego trzymać więc wrzucają to w maszynę do tarcia i zabierają sobie do domu bo po co wyrzucać

@ivanar no pewnie, też bym brał :D

Takie kręgi to duże i ciężkie są, lepiej sobie taki tarty wziąć :D

@cebulaZrosolu są resztki po zamówieniu które nie wiem przez miesiąc jeden ser tarli w paczki albo kroili na takie małe kawałki twardego który ludzie sobie sami trum który tam miał ileś lat i był gotowy dokładnie wtedy to nikt nie będzie tego trzymać ułamka krążka sera bo ten gatunek może za za dwa miesiące znowu będą trzeć. Zresztą jak gadałem to tam większość pracowników już nawet nie chcę tego sera bo tyle się go najedzą że już potem mają dość i tak część jest wyrzucana. Z ciekawostek mogę powiedzieć że ser twardy w Lidlu marki pilos to jest prawdziwy parmezan i gdyby zaraz po wyprodukowaniu wyjechał dojrzewać do Włoch to by można było sprzedawać jako oficjalny parmezan. Żeby było śmieszniej jest produkowane dokładnie tak samo jak te kręgi sera które wyjeżdżają z Polski do włoskiego partnera i idą jako parmezan

@ivanar a to nie jest tak, że grana padano może być produkowany tylko we Włoszech? Nie jest to jakoś prawnie uregulowane?

@Rafau jest ale mają jakieś haczyki typu jak wyprodukuje w innym kraju ale według procedury takiej i twkiej i będzie leżakować w Włoszech właśnie w tym rejonie to może pójść jako origynał grana padano