Bulka, coleslaw I kiszoniak. Ale jutro do pracy wezmę z ziemiakami.

115C przez 5.5h, przepis z kanału policzona szama.

@StaryPijany chyba z rok się próbuję namówić na zrobienie wieprza długo w niskiej, ale musiałbym się albo zabrać za to z rańca, albo dzień wcześniej.

Drugie mało prawdopodobne, pierwsze trochę bardziej prawdopodobne.

Pewnikiem jednak poniechałbym szarpanie na rzecz konkretnej sztuki mięsiwa na talerzu (っ˘ڡ˘ς)

wyciągając kawałka kaczki zauważyłem jednak zamrożone kilo ścierwa, więc pewnikiem wrzucę do piekła we wt lub śr (´･ᴗ･ ` )

podpowiedz tylko czy te 115 to pod zamknięte żaroodporne czy ta ze +20 wincyj a ta wyjściowa temp to końcówka do końcowego opieczenia

Ja wstałem rano żeby wrzucić to do pieca :d ja robiłem najpierw 25min termoobieg beż przykrycia, a potem 115 pod przykryciem w żaroodpornym 5.5h

Brzmi elegnacko

Fakt, te danie jest bardzo proste lecz czasochłonne :D

@StaryPijany to ja polecam szybkowar, w 1.5h bedzie gotowe, i odrobine lepsze w smaku.

Jest to jakieś rozwiązanie, ale nie mam szybkowaru i chyba nie będę kupował, żeby zrobić raz na miesiąc pulledpork :D