Korek 200 - Żywe muzeum piernika
hejto.pl
Wieki historii… sztuki… kultury… a przede wszystkim rozbudowy barwnej infrastruktur, wszystko to skrywa jedno z najstarszych miast Polski… Toruń. To miasto gdzie kamienice w stylu gotyckim, renesansowym i barokowym opowiadają nam o przeszłości tych ulic. Porywająca ciekawość jaką budzi różnorodna architektura Toruńskiej starówki, nie pozostawia wątpliwości co do umieszczenia tego miejsca na światowej liście dziedzictwa kulturowego i naturalnego “UNESCO”.
Wśród wielu interesujących budowli znajdziemy ceglany spichrz którego neogotycka forma datowana jest na 1863-67 rok, wnętrze tych murów skrywają pewną tajemnicę… wehikuł czasu. Wkraczając na pierwsze piętro przenosimy się do średniowiecza, a dokładniej do XVI-sto wiecznej piekarni. Gdzie pod okiem mistrza piernikarskiego i jego pomocnicy poznamy dawne tajniki i rytuały które są ściśle powiązane z procesem wypieku pierników. Dopóty wszystko wygląda jak sen, dopóki nie zakasamy rękawów i nie zaczniemy własnoręcznie wyrabiać ciasta. Aby później przy użyciu starych drewnianych form nadać kształt naszej masie i wypiec prawdziwie Toruński przysmak.
Kiedy zaś postawimy swoje stopy na drugim piętrze, naszym oczom ukaże się manufaktura z początków 20-stego wieku. Gdzie mamy okazję podziwiać oryginalne Niemieckie maszyny służące do wypieku pierników. Na drugim piętrze również zobaczymy zabytkowy piec i kolekcję woskowych form.
Toruńskie pierniki to historia która trwa po dziś dzień, a pierwsze wzmianki o korzennych ciastkach z Torunia pochodzą z około 1380 roku… Żywe muzeum piernika to miejsce w którym możemy poczuć smak i zapach tejże historii.
Trochę więcej ciekawostek i całą wyprawa znajduje się tutaj:
https://youtu.be/X_rr_7ifL-U?si=iOZjLd7-rItPsNQn
#ciekawostki #torun #podroze
