Upadek OSM Prudnik to kolejny sygnał trudnej sytuacji małych i średnich spółdzielni mleczarskich w Polsce – uważa prezes Zarządu Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich Marek Kapica. Z ekspertem rozmawiali dziennikarze Portalu Spożywczego. Za problemami zakładów stoi nie jeden czynnik, ale kumulacja wielu negatywnych zjawisk.
Wśród największych wyzwań Kapica wymienia spadek cen skupu mleka, wysokie koszty energii, silną konkurencję cenową czy coraz większe wymagania regulacyjne. Małe spółdzielnie szczególnie mocno odczuwają te zmiany, ponieważ mają mniejsze możliwości rozłożenia kosztów niż duże firmy.
Kapica podkreśla, że lokalne mleczarnie pełnią ważną funkcję – skupują mleko od okolicznych rolników, zapewniają miejsca pracy i produkują wyroby regionalne. Jednocześnie ich działalność jest bardziej narażona na spadki marż i wzrost kosztów. [...]
#wiadomoscipolska #gospodarka #ekonomia #mleczarnia #upadlosc #rmf24