Komentarz usunięty
Ananas gdzie?
A jaka hydracja? bo ja dla 70% już tak słabo ją widzę, ciasto się rwie podczas rozciągania, tak do 67% jest spoko, mówię o Caputo pizzeria
@def na kg mąki 600ml wody, czyli 60%? Bo jeszcze nie ogarniam jak się to liczy
@A_I 60%, masz rację, to lajcik, taki protip po prostu wymieszaj ciasto i zostaw na godzinę, nie używaj robota, bo on niestety tylko utrudnia pracę, potem rozciągnij ciasto i je złóż
Ostatnio byłem we Włoszech i przywiozłem 5 paczek, a 5 kupiłem w Auchan. Wczoraj nie mogłem znaleźć w kuchni zwykłej mąki
@A_I robi robi
Będziesz to jadł?
Zaloguj się aby komentować
