Dyskusja użytkownika dez_
dez_
★GURU
Jak sobota to wędzenie in progress.
#jedzenie #wedzenie #serowarstwo (naciągane bo ser kupny)
Jak sobota to wędzenie in progress.
#jedzenie #wedzenie #serowarstwo (naciągane bo ser kupny)
Dlaczego ta wędzarnia wygląda mi trochę jak drabinki z sali gimnastycznej?
@Lopian drewno to drewno, a jeśli schło latami w sali gimnastycznej to nawet lepiej xD
@dez_ mmm, takie z lakierem.... klasyk
@dez_
@dez_ Pewnie, że kupny. Ser typu włoskiego to w zasadzie ricotta, czyli ser robiony z serwatki, czyli tego co zostanie po robieniu innych serów. Jak wędzę z reguły około 40 sztuk to żeby tyle zrobić musiałbym najpierw przerobić pewnie z 200l mleka na zwykłe sery, żeby mieć odpowiednią ilość serwatki. Kiedyś z bodajże 6 czy 8 litrów mleka, po zrobieniu mozzarelli zrobiłem z serwatki jeden serek ricotta. Kompletny bezsens w takiej skali
@JarosG zważywszy że jeden kupuje za 5zl to ilość pracy byłaby abstrakcyjna. Wolę już szyneczkę i kiełbaskę samemu zrobić. Dzięki za komentarz, nie miałem wiedzy w tej kwestii wcześniej.
Zaloguj się aby komentować