Hej, robię bazę do zupy tajskiej, wrzuciłem tylko liście kaffiru, trawę cytrynową, imbir, sos sojowy, i... wyszło zaskakująco ostre.
To imbir tak daje przy większej ilości?
Robiąc warzywa miałem dorzucić papryczkę chili, ale chyba se daruję.
#gotujzhejto #kuchniaazjatycka
Dodaj soku z limonki albo cytryny, kwas powinien troche zlagodzic ostrosc i dobrze pasuje w smaku.
A potem dodal bym te papryczki
To tylko moja rada, ale moge sie nie znac ¯\_( ͡° ͜ʖ ͡°)_/¯
@Opornik tak, szczególnie jeśli zamiast sproszkowanego użyłeś świeżego
@moll
@wonszwiesz zdziwiłem się bo świeżego imbiru używałem setki razy, nigdy nie był taki ostry.
@Opornik ale nie w takiej konfiguracji
@moll No nie, do zupy chyba nigdy nie dawałem.
@Opornik a widzisz!
@Opornik ja zawsze próbuję osobno składników jeśli czegoś nowego używam, właśnie żeby wiedzieć czego się spodziewać, a nie wrzucić do gara wedle czyjegoś przepisu i nagle zonk
Dej tyci więcej kafiru liści. Zmniejszają ostrość.
A where sos rybny? Spróbuj zamiast sojowego. Lepsze do tego
Imbir jakiego pochodzenia? Ten z afryki jest mocniejszy niz chinski.
@ErwinoRommelo Lidlowego.
@bejonse
>A where sos rybny?
Stara nie lubi bo jej jebie, ja uwielbiam. Bardziej dla niej robię.
@Opornik w zupie stara poczuje tylko jebnięcie umami z sosu rybnego
Komentarz usunięty
Zaloguj się aby komentować