#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #chatgpt

Wynik wczorajszych pogaduch z ChatGPT.
Czosnek i majeranek w klopsikach (coś jak biała), to sugestia AI.
Zupa wyszła całkiem jadalna.

Zupa Ogórkowa z Klopsikami
Składniki:
Na klopsiki:

• 500 g mielonego mięsa (wieprzowina, drobiowe, wołowina lub mieszanka)
  
• 1 jajko
  
• 3 łyżki bułki tartej
  
• 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki (wedle uznania)
  
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  
• 1/2 łyżeczki pieprzu
  
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
  

Do zupy ogórkowej:
Soffritto:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
  
• 1 cebula, posiekana
  
• 1 por, posiekany
  
• 1 marchewka, posiekana
  
• 1 pietruszka, posiekana
  
• 4 ogórki kiszone, starte na dużych oczkach
  
• 3 ziemniaki, pokrojone w kostkę
  
• 2 liście laurowe
  
• 5 ziaren ziela angielskiego
  
• 2 łyżki masła
  

Reszta zupy:

• Gotowy bulion warzywny lub drobiowy (około 1 litra)
  
• 1/2 szklanki kwasu ogórkowego (lub więcej według smaku)
  
• Pieprz do smaku
  
• Śmietana (opcjonalnie, do podania)
  

Instrukcje:

1. Przygotuj soffritto: Na średnim ogniu podsmaż na oliwie cebulę, pora, marchewkę, pietruszkę, aż będą miękkie i lekko złociste. Następnie dodaj ogórki, ziemniaki, liście laurowe, ziele angielskie i masło. Smaż, mieszając, przez około 10 minut.
   
2. W misce przygotuj klopsiki: Wymieszaj mięso mielone, jajko, 3 łyżki bułki tartej, 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki (według uznania), czosnek, pieprz i majeranki. Formuj małe klopsiki.
   
3. W garnku: Gotuj klopsiki w oddzielnym garnku z bulionem przez około 10-15 minut, aż będą w pełni ugotowane.
   
4. Wyjmij klopsiki: Po ugotowaniu wyjmij klopsiki z garnka i odstaw na bok.
   
5. Dodaj soffritto do zupy: Do gotowego bulionu dodaj przygotowane soffritto, cebulę, ogórki, ziemniaki, por, liście laurowe, ziele angielskie. Doprowadź do wrzenia.
   
6. Gotuj i dodaj kwas ogórkowy: Kontynuuj gotowanie zupy przez dodatkowe 20-30 minut. W trakcie gotowania wlej kwas ogórkowy, dopraw pieprzem według smaku.
   
7. Dodaj klopsiki ponownie: Pod koniec gotowania dodaj ponownie ugotowane klopsiki do zupy.
   
8. Opcjonalnie dodaj śmietanę: Przed podaniem możesz dodać do zupy śmietanę, aby nadać jej kremowej konsystencji.
   
9. Posyp zupę: Posyp zupę posiekanym koprem i natką pietruszki przed podaniem.