@mejwen kurkumę mam (nie znoszę z nią pracować) ale tu wolałbym imbir. Może rano, przed pracą uda mi się skoczyć do sklepu to dokupię.

@przemoko90 no właśnie nie wiedziałem jak pokroić. W dwóch znalezionych przepisach było tylko „pokroić”. Na 900 g pigwy jest 300 g cukru. Myślisz że za mało?

@Astro A nie to spoko jak 300g wsypałeś, widzę, że dobrze wymieszałeś. Następnym razem jeszcze dwa razy cieniej skrój bez skóry, pigwa twarda jest dlatego lepiej jak jest drobno posiekana i szybciej puszcza sok. Przykryj czymś oddychającym np. gazą z recepturką i w ciemne chłodne miejsce. Jak zacznie się proces to w słój będzie w połowie pusty. Pochwal się jak już przecedzisz.

@przemoko90 dzięki za uwagi. Niemniej mam nadzieję że nie będzie następnego razu :)

Słój stoi w temp 18 stopni. Niżej. IE mam jak chyba że do lodówki. Przykryte pieluchą tetrowa (oczywiście czyściutką). Dam znać jak wyjdzie.

Btw w dwóch przepisach znalazłem info o tym żeby przegotować sok z owocami jak już puści sok. Co o tym myślisz?

No w tym przepisie

https://bimberek.pl/pigwa-do-herbaty-przepis-proporcje-przechowywanie-wlasciwosci/

@Astro Ja niczego nie gotowałem później bo i po co robić pasteryzację, a tak masz czyste niczym nie skażone witaminy. Spróbowałem sok z wodą i żyję :D. 18 st spoko jest ok, do lodówki nie chowaj. Bakterie swoje muszą zrobić.

Spróbuj zrobić LAB z ryżu. Wychodzi z tego swojskie grani Szukaj w necie pod nazwą Korean Natural Farming. Ogólnie ten twaróg to skutek uboczny i chodzi tak na prawdę o to co pod nim jest i służy do podlewania roślin, ale zjeść go można z szczypiorkiem, rzodkiewką plus sól i pieprz.