@podly_szczur oj tak. Ja kocham wersję Cornish Cruncher (mój kumpel z pracy handluje angielskimi serami i podsyła mi często ciekawostki), czyli cheddar tak dojrzały, że tworzy się w nim kryształki (podobnie jak w parmezanie). Świetny rzecz do gotowania (tak samo jak niesławny Cabrales :D). Generalnie, angielskie serowarstwo jest mega ciekawe i będąc ostatnio w UK popróbowałem serów, które IMHO niczym nie ustępowały tym z serowarskich państw.

@TheLastOfPierogi angielskie sery są mega zresztą jak wszystkie sery

Ale żeby UK nie zaliczyć do serowych krajów? Powinni się obrazić na Ciebie

@Atarax skrót myślowy Pisząc o "serowarskich państwach" chodziło mi oczywiście o państwa z takim mega serowy PR'em, które są szeroko dostępne w fromażeriach na całym świecie, czyli Francja, Włochy, Hiszpania etc. :). Wydaje mi się, że świadomość dotyczącą serowarstwa z UK, średnio wychodzi poza UK (no może poza cheddarem i stiltonem), a to bardzo ciekawy serowo kraj i wydaje mi się, że duża część tego dobra jest nieznana :D.

@podly_szczur u mnie właśnie gouda schnie jutro leci dojrzewać @TheLastOfPierogi