Dyskusja użytkownika mateusz-sobieraj-1

Astrachanskoje beloje, Astrakán bílý, Astrakanischer Sommerapfel, Beli Astrahanec, D’Astracan Blanche, Der Zikadapfel, Hrachůvka, Jakoubče, Ječmínkové žluté, Ječmínkové žňové, Ječné, Ječniště, Milerosa astracanica, Moskevské jablko, Oliwka biała, Průsvitné, Skleněné, Weisser Astrachan, White Astrachan, Žitnatka, Žitnavka, Pomme ďAstracan, Astracan Bianche, Astracan d’Eté, Astrakanischer Sommer Apfel, Beloborodowa, Blanche Gelée, Blanche Glacée d’Eté, Cicad Apfel, Eis Apfel, Fanarika, Gelée, Pomme Gelée d’Eté, Pomme de Glace, Pomme de Glace d'Ete, Pomme de Glace Hâtive, Pomme de Glace Transparente, Glace de Zélande, Glacée, Glacée d’Eté, Grüner Liefländer Sommer Apfel, Konstantinopel Apfel, Mela d’Astrakan, Pomme de Moscovie, Pomme de Moscovie d’Eté, Moscovité Transparent Apple, Moskowiter Apfel, Nalivi-Jabloky, Pyrus Astracanica, Russian Ice Apple, Russischer Eis Apfel, Taffitai, Transparent Apple, Transparente d’Astracan, Transparente d’Eté, Transparente de Moscovie, Transparente de Zurich, White Astrakan, Zebner Saurer Jakobs Apfel, Астрахан белый, Glacée d'Été, Glace de Zèlande, Transparent de Zürich, Astracan blanche, Weisser Astracan  

Pochodzenie i rozpowszechnienie 

Nie ma w naszych regionach bardziej popularnego i rozpowszechnionego letniego jabłka niż „žitnatka”, „hrachůvka”, „jablko ječmínkové žňové”, „skleněné”, „průsvitné” – czy jakkolwiek je wszędzie nazywają. Jest ono ulubionym owocem wśród naszych ogrodników, ponieważ jest pierwszym, które można zbierać latem i które można spożywać już wtedy, gdy jest jeszcze całkowicie zielone, niedojrzałe; właśnie w tym okresie, w pierwszych dniach żniw, stanowi ono poszukiwany przysmak dla każdego. 

Astrachan biały ma prawdopodobnie pochodzenie rosyjskie; dowodem na to jest fakt, że odmiana ta jest uprawiana na szeroką skalę w południowej Rosji, a także jej duża odporność wskazuje, że pochodzi z surowszego klimatu. 

Położenie 

Drzewo astrachanowe białe dobrze czuje się zarówno w miejscach osłoniętych, jak i otwartych, w klimacie ciepłym i chłodnym; równie dobrze rośnie w regionie Hané, jak i na Wołoszczyźnie oraz na Wyżynie Czesko-Morawskiej, a także w regionie Słowackim, w okręgach winiarskich, gdzie nie jest obcym gatunkiem. We wszystkich regionach, zarówno ciepłych, jak i chłodnych, drzewo astrachanu białego pozostaje zawsze zdrowe, nie cierpi na raka ani inne choroby. Owoce są zawsze równomiernie rozwinięte; ani w jednym, ani w drugim środowisku nie występują różnice w rozwoju. Jedynie okres dojrzewania jest nieco zróżnicowany. 

Gleba 

Astrachan biały nie wymaga zbyt żyznych gleb; zadowala się zarówno glebami suchszymi, jak i wilgotniejszymi, bardziej żyznymi i mniej żyznymi, jednak musi to być gleba nadająca się do uprawy drzew owocowych. W glebie wilgotnej owoce czasami gniją, nie osiągają jednak tak szybko mączystości podczas dojrzewania, jak w glebie suchej. 

Wzrost 

Wzrost jest szczególnie bujny w młodości, później tempo wzrostu znacznie słabnie. W szkółce rośnie prosto jako drzewo wysokopienowe, tworząc zdrowe i mocne pnie, które nigdy nie ulegają mrozom. Po przesadzeniu ze szkółki na swoje stanowisko rozwija koronę szeroko kulistą, lekką, przewiewną, z gałęziami tylko nieco pionowymi. Ze względu na rzadkość gałęzi nie wymaga tak częstego i silnego przycinania jak korony innych odmian. Liście są obfite, dość sztywne i zdrowe, nie podatne na grzyby, jak niektóre inne odmiany. Pędy jednoroczne są proste, mocne, o jaśniejszym kolorze, dobrze dojrzewające do jesieni. Drewno nie jest zbyt wytrzymałe, jednak wystarczająco odporne na wszelkie rodzaje zgnilizny i raka drzew. 

Stanowisko 

Z powodzeniem sadzi się go wyłącznie w ogrodach zamkniętych. Ze względu na swoją atrakcyjność i wczesne dojrzewanie nie nadaje się do sadzenia w miejscach publicznych, takich jak drogi, ścieżki itp. W okresie żniw, kiedy to jabłko dojrzewa, w miejscach publicznych panuje największy ruch, a jabłko to może powodować raczej kłopoty niż korzyści. 

Kształt drzewa 

Zaleca się uprawę drzewa w formie wysokopniowej lub ewentualnie półpniowej; nie nadaje się do uprawy w formie karłowatej o dowolnym kształcie, z wyjątkiem sytuacji, gdy byłoby uprawiane jako karłowata odmiana krzewiasta w dużych ilościach w celu sprzedaży najwcześniejszych jabłek. 

Kwiat 

Kwitnie obficie co roku, kwiaty nie są wrażliwe na wilgoć, dlatego odmiana ta charakteryzuje się częstym owocowaniem. 

Owoce 

Drzewo odmiany Astrachan Biały wydaje owoce średniej wielkości, o kształcie raczej spłaszczonym, często nieregularnym. Nie ma zazwyczaj różnicy w wielkości owoców między drzewami wysokopiennymi a krzewiastymi. Na skórce wielu owoców widoczne są grubsze żebra, które rozchodzą się na całej wysokości jabłka, co powoduje jego nieregularny kształt. 

Kielich 

Kielich nieco wystaje ponad owoc, jest spiczasty i zamknięty, a w płytkim wgłębieniu posiada częściowo nierówne żebra. 

Ogonek 

Ogonek jest krótszy, rzadko wystaje ponad owoc, dość gruby i zakończony mocnym przegubem, co jest cenną cechą, ponieważ owoce są dobrze przytwierdzone do drzewa i wytrzymują nawet burzliwe wiatry. Wgłębienie ogonkowe jest mniej lub bardziej rdzawobrązowe i odpowiednio głębokie. 

Kolor 

Kolor skórki jest żółto-biały, po stronie nasłonecznionej prążkowany lub nawet rozmyty w odcieniach od różowego do karminowego. Owoce w cieniu są pozbawione jakiegokolwiek odcienia czerwieni, co często skłania do przypuszczenia, że nie jest to ta sama odmiana. Sama skórka jest bardzo delikatna, z delikatnym posypem przypominającym szron i obficie pokryta białymi kropkami. Bardzo charakterystyczną cechą białego astrachanu jest tak zwane „cykadowanie”, czyli oblodzenie; jest to zjawisko, którego na próżno szukalibyśmy u znanych nam odmian jabłoni. To cykadowanie nadaje skórce szczególny wygląd, a mianowicie sprawia wrażenie, jakby była zamarznięta lub oblana wodą. Czasami skórka na całym owocu jest przezroczysta, innym razem lub u niektórych owoców zjawisko to nie występuje. Kolor skórki owoców z tym zjawiskiem nie jest zazwyczaj żółto-biały, lecz zielono-biały. 

Miąższ 

Miąższ jest czysto biały, delikatny, soczysty, o przyjemnym smaku, lekko pikantnym i kwaskowatym. Podobnie jak skórka, również wewnętrzny miąższ niektórych owoców jest w różnych miejscach przezroczysty, szklisty. Często spotykamy owoce, których miąższ jest całkowicie przezroczysty, a gdy przytrzymamy owoc pod światło, wydaje się, jakby był przezroczysty. Przezroczystość miąższu można zaobserwować bardziej po stronie odwróconej od słońca. Ciekawe jest również to, że w surowszych warunkach miąższ białego astrachanu jest bardziej cykadowaty niż w warunkach ciepłych. Owoce, które są cykadowate, są nieco trwalsze, tzn. nie mącznią się tak szybko jak owoce czyste. 

Dojrzewanie i zbiór 

Dojrzewa w połowie lipca w regionach ciepłych, na początku sierpnia w regionach chłodniejszych; aby jabłka miały przyjemny zapach i smak, należy je zebrać 10–12 dni przed osiągnięciem pełnej dojrzałości i umieścić do leżakowania w komorze owocowej. Owoce dojrzałe na drzewie bardzo szybko tracą swoją doskonałą jakość i mącznią się, podczas gdy zebrane wcześniej i przechowywane w chłodni lub piwnicy można utrzymać w dobrej jakości nawet przez kilka tygodni. 

Wykorzystanie 

„Astrachan biały” to odmiana jabłek nadająca się do uprawy na większą skalę w pobliżu większych miast, gdzie wczesne jabłka są bardzo poszukiwane i dobrze opłacane. Jednak w regionach górzystych, bardziej oddalonych i surowych jest ona również cenna, głównie na potrzeby domowe. Ze względu na swoją delikatność musi być transportowany na rynek w starannym opakowaniu i w stanie niedojrzałym; przy niewystarczającym opakowaniu znacznie traci na wartości. W gospodarstwach domowych stosuje się je jako jabłka stołowe. Do przetwórstwa, takiego jak suszenie, produkcja wina itp., „Astrachan biały” nadaje się w mniejszym stopniu. 

Tekst oryginalny -

http://www.fotodoma.cz/zahrada/odrudy-jabloni/jablon-astrachan-bily/

Szkólka -

https://www.stareodrudy.org/jablon--astrachan-bily/

#hejto #ogrodnictwo #stareodmiany #czechy #polska