Hejto.pl
Hejto
/Wpisy
/Sery bez mleka krowy, prosto z roślinnych wytłoczyn
Sery bez mleka krowy, prosto z roślinnych wytłoczyn

Sery bez mleka krowy, prosto z roślinnych wytłoczyn

Dzienniknaukowy
Hutterite
Hutterite
★Specjalista
w Nauka

Czy możliwa jest produkcja serów bez udziału mleka krowiego, bezpośrednio z wytłoczyn roślin oleistych (makuchów)? Okazuje się, że tak. Naukowcy z ZUT stworzyli roślinne alternatywy słynnych francuskich serów, np. Camemberta czy Roqueforta, które smakują i pachną niemal jak oryginały, są w pełni plant-based, charakteryzują się wysoką zawartością białka i bogactwem cennych substancji bioaktywnych: witamin, przeciwutleniaczy, związków o charakterze przeciwzapalnym i obniżającym poziom cholesterolu we krwi.

Dzienniknaukowy

Komentarze (3)

Unix
Unix

Jednak wolę prawdziwy ser, ale taki od krowy, twaróg, zsiadłe mleko, prawdziwy żółty ser jak był kiedyś. Dziadkowie żyli na tym i dożyli 90+, mleko, mięso, drób, warzywa i owoce, żadne kombinowanie i zdrowi jak koń. A dzisiaj? Dzisiaj się kombinuję, próbuję przeskoczyć naturę żywieniową ludzi, spada wiek życia i wciska się na ster, no tak, bo kiedyś ludzie mieli wakacje nie mając telefonów, samochodów, komputerów, musieli sporo ręcznie i sami robić, ale to dzisiaj jest mega problem życiowy i obciążenia xD.

Wiktor1975
Wiktor1975

@Unix Jeśli nie będzie cię stać na ser z mleka krowiego albo na mięso z zabitej krowy to nie będziesz marudził tylko wpierniczał rośliny tak jak inni, bez szkodzenia środowisku. A już na pewno nasze dzieci i wnuki, jeśli w ogóle będą miały farta się urodzić.

Zaloguj się aby komentować