Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).

Nazwa odmianowa:

 Roter Winterstettin

Sztetyna Czerwona

Pochodzenie:

Odmiana Polska/Niemiecka której nasiona sprowadził Czeski ogrodnik Jerzego Halika około 1650 roku.

(1)

Morfologia:

Owoce są średnie do dużych, 50 - 79 mm wysokości, 70 - 88 mm szerokości, płasko-wydłużone.

kuliste do prawie kulistych, częściowo nieco jednostronne, częściowo również dość regularne

żeberka, zaczynające się od kielicha, płaskie żeberka biegną w poprzek owocu, (2)

Skórka:

Gładkia matowo-błyszcząca, sucha, w czasie przechowywania rzadko lekko czerwonawe z jednej strony.tłusta na stronie słonecznej, kolor podstawowy żółtozielony,asłoecziona strona bardzo krwista czerwień.)(2)

Miąższ: Zielonkawobiały, drobny, jędrny, soczysty, słodko-winny, możliwe lekkie przyprawy, ma charatertystyczny smak.(2)

W tym przypadku "specjalny" oznacza silny owocowy smak, który przypomina melon i truskawke(5)

Odporność na szkodniki oraz choroby:

Parch jabłoni – średnia podatość

Mączniak prawdziwy-niska podatność

Zaraza ogniowa-niska podatność.

Rak drzew owocowych- wysoka podatość.

Owocówka jabłoniowa-niska podatność.

Przechowywanie:

Przechowyanie dość dobre jako że odmiana zimowa do 6 miesięcy w sprzyających warunkach,w normalnych do 4 miesięcy po zbiorze.(3) W chłodni z kontrolowaną atmosferą do lata.

Dojrzałość :

Dojrzałość konsumkcyjna początek grudnia/dojrzałość zbiorcza 1 połowa padżiernka.

Odporność na mróz:

bardzo duża do -28 °C (do strefy klimatycznej 5) .Dość dobrze wytrzyma do 600 metra nad poziomem morza.

Przeznaczenie:

Głównie przeznaczenie kuchenne (suszone owoce, cydr),nastepie deserowe.

Korona: Umiarkowanie silnie rosnące, wyprostowane, rozłożyste drzewo. (3)

Drzewo:

Średnio silny wzrost z szeroką piramidalną koroną.(4)

Owocowanie:

Owocuje dość póżno a potem regularnie oraz co rocznie,plon co roku jest coraz wyższy.Samo drzewo jest dość długowieczne wytrzyma do 100 lat na antonówce.

Zapylacze:

Zapyla się z 3 grupą odmian dobre z Pepiną Lineusza oraz Koksą Pomarańczową.

Szkółka:

https://www.kp.org.pl/pl/field-station-owczary/offer/friut-trees-nursery

Literatura:

(1)= https://www.werandacountry.pl/weranda-country-nr-32009/kochajmy-stare-jablonie

(2)= https://www.arche-noah.at/files/roter_stettiner.pdf

(3)- https://pomiferous.com/applebyname/roter-stettiner-id-5590

(4)- https://www.kob-bavendorf.de/sorten-detail/name/Roter%20Stettiner.html

(5)- https://www.saltspringapplecompany.com/roter-stettiner

(6)-Goethe, Degenkolb, Mertens: Äpfel und Birnen - Die wichtigsten deutschen Kernobstsorten, Berlin 1894