Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).
Nazwa odmianowa:
Roter Winterstettin
Sztetyna Czerwona
Pochodzenie:
Odmiana Polska/Niemiecka której nasiona sprowadził Czeski ogrodnik Jerzego Halika około 1650 roku.
(1)
Morfologia:
Owoce są średnie do dużych, 50 - 79 mm wysokości, 70 - 88 mm szerokości, płasko-wydłużone.
kuliste do prawie kulistych, częściowo nieco jednostronne, częściowo również dość regularne
żeberka, zaczynające się od kielicha, płaskie żeberka biegną w poprzek owocu, (2)
Skórka:
Gładkia matowo-błyszcząca, sucha, w czasie przechowywania rzadko lekko czerwonawe z jednej strony.tłusta na stronie słonecznej, kolor podstawowy żółtozielony,asłoecziona strona bardzo krwista czerwień.)(2)
Miąższ: Zielonkawobiały, drobny, jędrny, soczysty, słodko-winny, możliwe lekkie przyprawy, ma charatertystyczny smak.(2)
W tym przypadku "specjalny" oznacza silny owocowy smak, który przypomina melon i truskawke(5)
Odporność na szkodniki oraz choroby:
Parch jabłoni – średnia podatość
Mączniak prawdziwy-niska podatność
Zaraza ogniowa-niska podatność.
Rak drzew owocowych- wysoka podatość.
Owocówka jabłoniowa-niska podatność.
Przechowywanie:
Przechowyanie dość dobre jako że odmiana zimowa do 6 miesięcy w sprzyających warunkach,w normalnych do 4 miesięcy po zbiorze.(3) W chłodni z kontrolowaną atmosferą do lata.
Dojrzałość :
Dojrzałość konsumkcyjna początek grudnia/dojrzałość zbiorcza 1 połowa padżiernka.
Odporność na mróz:
bardzo duża do -28 °C (do strefy klimatycznej 5) .Dość dobrze wytrzyma do 600 metra nad poziomem morza.
Przeznaczenie:
Głównie przeznaczenie kuchenne (suszone owoce, cydr),nastepie deserowe.
Korona: Umiarkowanie silnie rosnące, wyprostowane, rozłożyste drzewo. (3)
Drzewo:
Średnio silny wzrost z szeroką piramidalną koroną.(4)
Owocowanie:
Owocuje dość póżno a potem regularnie oraz co rocznie,plon co roku jest coraz wyższy.Samo drzewo jest dość długowieczne wytrzyma do 100 lat na antonówce.
Zapylacze:
Zapyla się z 3 grupą odmian dobre z Pepiną Lineusza oraz Koksą Pomarańczową.
Szkółka:
https://www.kp.org.pl/pl/field-station-owczary/offer/friut-trees-nursery
Literatura:
(1)= https://www.werandacountry.pl/weranda-country-nr-32009/kochajmy-stare-jablonie
(2)= https://www.arche-noah.at/files/roter_stettiner.pdf
(3)- https://pomiferous.com/applebyname/roter-stettiner-id-5590
(4)- https://www.kob-bavendorf.de/sorten-detail/name/Roter%20Stettiner.html
(5)- https://www.saltspringapplecompany.com/roter-stettiner
(6)-Goethe, Degenkolb, Mertens: Äpfel und Birnen - Die wichtigsten deutschen Kernobstsorten, Berlin 1894
