Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).
Nazwa odmianowa:Martini
Pochodzenie: Martini został podobno znaleziony około 1875 roku w pobliżu Kollmar nad Łabą w Holsztynie, przypuszczalnie na grobli Łaby obok śluzy Kollmar.
(1)(4)
Morfologia: jabłko jest małe do średniej wielkości, a masa owocu wynosi 85-120 gramów. Jest kulista, nieco spłaszczona i łodygowa. Kolor bazowy Martini jest zielonkawo-żółty do żółtego, jego górny kolor ciemnoczerwony i również ujawnia lekkie płomienie po słonecznej stronie. Łodyga jest średniej długości, gruba i często ma mięsistą podstawę.
(2)(3)
Miąższ: Martini ma jędrny, biały miąższ, jest wyjątkowo soczysty i przyjemnie chrupiący. Jego smak jest finezyjnie pikantny, nieco winny i przyjemnie orzeźwiający.
Dojrzewa 11 listopada na dzień Świetego Marcina.
(2)(3)
Odporność na szkodniki oraz choroby:
Parch jabłoni – niska podatność tylko na liściach
Mączniak prawdziwy-niska podatność.
Zaraza ogniowa –odporna
Rak drzew owocowych-odporma
Owocówka jabłoniowa-niska podatność
Przechowywanie: odmiana zimowa o długim okresie przechowalniana do marca spokojnie.
Dojrzałość : Dojrzałość do zbioru osiąga się około połowy listopada choć można zbierać od końca października , dojrzałość do spożycia od grudnia do nawet kwiecień.(1)
Odporność na mróz: duża,do -28 °C (do strefy klimatycznej 5) (1)
Przeznaczenie: jabłko przechowalnicze, deserowe, jabłkowe i jako jabłko do pieczenia.
Korona: . Niewielkie drzewo osiąga wysokość od 2,50 do prawie 5 metrów. średnio silny wzrost korona idzie w szerokość o dość dużemu zagałezieniu bogatemu w pędy boczne co przekłada się na bardzo duże owoowanoie.
Owocowanie:
Drzewo wchodzi w okres owocowania średniopózno , owocuje umiarkowanie obficie, z reguły bardzo przemiennie.
dobrze radzi sobie w wilgotnej glebie i klimacie oraz w miejscach wietrznych
Zapylacze:
nie wiadomo
Szkółka:
https://www.pflanzmich.de/produkt/11310/apfel-martini.html
Literatura:
(1)-https://www.baumschule-horstmann.de/shop/exec/product/69/6540/Winterapfel-Martini.html
(2)-https://www.pflanzmich.de/produkt/11310/apfel-martini.html
(3)-https://de.wikipedia.org/wiki/Martini_(Apfel)
(4)-https://www.geschickt-pflanzen.de/de-de/artikel/338/malus-martini
(5)https://www.pomologen-verein.de/media/user_upload/Landesgruppen/NDS-HB/2011_martini_gr.jpg
